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"Incroyable déjeuner à un très bon prix: ce restaurant est tout au sujet des ingrédients, cuits à la perfection mais du chef. Nous avons déjeuné le premier jour après les vacances: un déjeuner tranquille - seulement 3 tables - dans une salle charmante et confortable, décorée sobrement avec de belles photos. Le service était chaleureux et sympathique, le chef est venu plusieurs fois pour s'assurer que tout allait bien. Une grande recommandation si vous cherchez à vous connecter avec les saveurs locales."
Téléphone: +33559590133
Adresse: 68 Rue Bourgneuf, 64100 Bayonne, France, French Republic
Ville: Bayonne
Mardi: 12:00-13:30 20:00-21:30
Mercredi: 12:00-13:30 20:00-21:30
Jeudi: 12:00-13:30 20:00-21:30
Vendredi: 12:00-13:30 20:00-21:30
Samedi: 20:00-21:30
Dimanche: 12:00-13:30
Plats: 31
Commodités: 25
Catégories: 5
Avis: 5052
Ma sœur et moi avons apprécié l'un des meilleurs repas de notre vie ici. Nous avons commencé avec une excellente bouteille de bordeaux (à un prix très raisonnable) et une soupe aux truffes et aux champignons que nous aurions volontiers payé chacun 15 $! Nous avons partagé l'apéritif au foie gras et l'apéritif au maquereau, qui étaient tous deux excellents et dont le dernier comprenait une boule de sorbet à la moutarde qui était étonnamment et incroyablement bonne. J'ai opté pour les reins pour mon principal. Ils étaient parfaitement cuits et accompagnés d'une mousse de carotte sucrée qui se mariait parfaitement. Ils étaient également accompagnés de morcilla dans de longues pâtes recouvertes d'une sauce à la crème - au-delà de délicieux. Le meilleur plat de la nuit était le poisson merluza que ma sœur avait commandé, accompagné d'une mousse verte au beurre. C'était si riche qu'il avait le goût du homard le plus sucré que vous ayez jamais mangé. Le fromage et le mille feuille pour le dessert étaient également fantastiques. Belle touche supplémentaire - le chef est venu parler à tous ses convives, et la femme qui dirigeait le spectacle (apparemment la femme du chef) était un serveur fantastique, offrant d'excellentes recommandations. Notre repas complet - bouteille de vin incluse - coûte environ 130 $. Un repas de ce calibre à New York pourrait facilement coûter 600 $.
Nous sommes arrivés à Bayonne un mercredi, un jour où de nombreux restaurants et bars étaient fermés, je ne sais pas pourquoi. Cependant, en utilisant Trip Advisor tout en explorant le centre-ville, nous sommes tombés sur cet endroit et nous sommes ravis de l'avoir fait. Certaines critiques indiquent que ce restaurant est étoilé Michelin, nous n'avons pas trouvé cela sur le site Michelin, mais nous y avons trouvé des compliments et nous sommes d'accord avec eux! Le personnel était extrêmement hospitalier, nous expliquant gentiment le menu complexe en anglais. Les plats étaient tous joliment présentés avec de belles saveurs et le soufflé au Grand Marnier qui est l'un de leurs plats "signature" est vraiment exceptionnel ! Le menu fixe était d'un rapport qualité-prix incroyable à 25 € et assez délicieux. Si vous le pouvez, faites une réservation car le restaurant n'est pas grand. Hautement recommandé!
C'est le seul 1 étoile Michelin à Bayonne et il mérite à mon avis 2 étoiles. L'endroit avait toutes les tables occupées et nous avons eu la chance d'avoir une place car nous n'avions réservé qu'à 19h00. La nourriture était vraiment excellente et le service était superbe aussi, tout comme la carte des vins. Le chef a rencontré des convives et il nous a dit qu'il avait travaillé dans certaines des cuisines les plus célèbres de France où il a manifestement beaucoup appris. Les saveurs sont délicates et il a utilisé des goûts subtils à bon escient. J'ai hâte d'y retourner et à notre retour d'Espagne, nous avons même pensé à faire un détour de 150 km juste pour profiter d'un autre repas.
Merveilleux restaurant gastronomique situé au coeur du Petit Bayonne. L'extérieur a l'aspect classique à colombages. Le restaurant lui-même est charmant, avec une attention fantastique portée au service. Le menu du déjeuner est une bonne affaire, surtout si l'on considère qu'il s'agit d'une cuisine basque traditionnelle, mais faite dans un style de très haute qualité. Le chef était assez gentil, s'étant précipité pour nous dire au revoir. Essayez d'arriver tôt, car ils souhaitent arrêter le service à une heure raisonnable. Assurez-vous de réserver pour le dîner. L'une des meilleures expériences culinaires que nous ayons jamais eues.
Incroyable déjeuner à un très bon prix: ce restaurant est tout au sujet des ingrédients, cuits à la perfection mais du chef. Nous avons déjeuné le premier jour après les vacances: un déjeuner tranquille - seulement 3 tables - dans une salle charmante et confortable, décorée sobrement avec de belles photos. Le service était chaleureux et sympathique, le chef est venu plusieurs fois pour s'assurer que tout allait bien. Une grande recommandation si vous cherchez à vous connecter avec les saveurs locales.
