Auberge du Dun - Réserver une table

Kate, Delilah et moi avons passé trois jours avec Sophie et Dan dans le charmant cottage de Dan à Le Bourg Dun. Dan n'avait jamais mangé à l'Auberge alors j'y ai emmené tout le monde dîner. Quel plaisir c'était. Une belle salle à manger avec une fenêtre derrière laquelle on pouvait voir un chef au travail. Madame était charmante et exceptionnellement gentille avec Delilah qui, à l'âge de huit ans, est un peu particulière sur sa nourriture ! Nous mangeons tous sur le menu à 54 euros. Cependant, certains plats n'étaient pas disponibles, mais d'autres du menu à la carte les ont supplantés et Delilah a eu droit à un filet de bœuf de ce menu. Un verre de gewurtztraminer à l'apéritif accompagné de délicieux biscuits salés très légers nous a permis de bien commencer, puis une délicieuse bonne bouche de mousse de poivron rouge. Dan et moi nous sommes installés sur le thon. Un délice absolu et les filles ont adoré leur calmari. Puis sole pour Kate et Sophie. Agneau pour Dan et flétan pour moi. Chaque plat superbement cuisiné et un délice absolu. Delilah ne mangera que des frites ou des carottes crues. Pas de frites mais Madame lui a spécialement fait cuire des pommes gaufrettes. Suivi de puds fantastiques. Des soufflés pour Dan et moi. Des abricots pour Kate et un panier de framboises pour Sophie. Glace vanille pour Delilah. Le tout joliment présenté et plutôt délicieux. Une très belle bouteille de chinon allait bien avec tout. Toute la soirée a été un délice et j'ai hâte d'être à la prochaine fois au Bourg Dun

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Nous revenons à pied de Rennes vers Dieppe par les autoroutes puis empruntons les petites routes du Havre. Nous avons essayé quelques Chambres d'Hôtes, qui étaient déjà pleines, puis nous sommes tombés par hasard sur cette Auberge sur la D925 près de Dieppe. Il avait l'air confortable et attrayant, alors nous nous sommes arrêtés. Ils sont principalement un restaurant et n'ont qu'une seule chambre double. Heureusement, ce n'était pas encore pris - c'était une pièce lumineuse avec des fenêtres Velux et calme car elle était à l'arrière de l'auberge, avec son propre parking. Nous avons ensuite commandé le menu - trois plats pour un prix très raisonnable de 30 euros. C'était fantastique! Le service était délicieux et la nourriture était superlative. Nous avions de la plie comme plat principal, ce qui était parfait. Le dessert était une variété de présentations de fraise - glace; serti dans une gelée délicate; et un coulis exquis. Nous étions constamment réapprovisionnés en beaux petits pains cuits au cidre. J'ai envie d'y manger à chaque fois que nous retournons dans la région !

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Michel Roux et Christian Carbillet sont les seuls « Maîtres Cuisiniers de France » au Royaume-Uni. Je m'attendais à un repas mémorable de la plus haute qualité dans un cadre parfait. Je ne peux pas me plaindre du coût car c'était mon choix de visiter ce restaurant très bien noté. Le service était bon mais pas exceptionnel. La nourriture était très bonne mais la gamme de choix sur le seul menu fixe (53 €) était assez étroite. La section à la carte était limitée. Je me demandais si le chef 'Maîtres Cuisiniers de France' de ce restaurant avait cessé d'innover. La nourriture était bonne et bien préparée mais d'une manière ou d'une autre, c'était sans intérêt. Le rapport qualité-prix et le coût étaient acceptables mais pour le choix limité ci-dessus. L'ambiance était bonne et dans l'ensemble, je marquerais le dîner à 85-90% mais j'avais espéré 100%. ne vous inquiétez pas si je ne peux plus manger ici.

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Nous avons passé un samedi midi absolument superbe ici. Quatre plats plus amuse-bouche et petits fours. Tout était parfaitement préparé et livré au bon rythme - sans se demander s'ils vous ont oublié ni avoir l'impression d'être pressé. Tout dans toute l'expérience de manger ici respirait la qualité. Probablement notre meilleur repas en France depuis de nombreuses années. Le coût pour deux, y compris un apéritif et une modeste bouteille de vin, était de 150 euros - un prix très raisonnable pour cette qualité de service et de cuisine.

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Très calme un mardi midi, nous avons donc eu toute l'attention du personnel et de la cuisine. Une salle à manger élégante et une cuisine de première classe digne d'un chef membre des Maîtres Cuisiniers de France (c'est-à-dire là-haut avec Michel Roux à Londres. Beau turbot aidé par une demi-bouteille de Puligny-Montrachet. Facture très raisonnable dans les circonstances.

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