Auberge Du Maubert

Nous étions affamés après trois heures de "randonnée" dans le Chaos de Montpellier-le-Vieux adjacent et sommes tombés sur la miraculeuse Auberge de Maubert. Pour 18 euros, nous avons tous les deux dégusté un déjeuner maison de cinq plats composé de (a) une salade aveyronnaise pour nous deux; (b) une omelette pour l'un et deux délicieuses croquettes de poulet pour l'autre ; (c) excellent ragoût de bœuf pour l'un et tripes à l'ancienne pour l'autre, le tout accompagné de frites maison parfaitement cuites ; (d) un plateau de fromages avec une sélection de 5 fromages dont on pouvait avoir autant qu'on voulait; (e) desserts simples - crème brûlée et mousse au chocolat. Portions copieuses, presque trop. Bon service rapide, d'abord à l'intérieur donnant sur le jardin familial, puis le fromage et le dessert à l'extérieur devant, pour s'éloigner de la conversation pas particulièrement bruyante mais constante du groupe de 2 couples de motards français plus âgés à la table voisine à l'intérieur. Service simple, convivial et chaleureux. On ne trouve pas beaucoup de tels endroits de nos jours.

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Ce restaurant est situé sur la petite route qui mène au chaos de Montpelier le Vieux et semble surtout nous servir en tant que tels. C'est un chalet de style très informatif avec de vastes espaces intérieurs et extérieurs pour dîner et un grand parking gratuit. Le service était accueillant et amical et les menus simples, mais avec un choix assez varié. La cuisine est commune, simple, bien cuisinée à partir de bons ingrédients et la liste des boissons était tout à fait suffisante. Nous avons pris des côtelettes de porc, d'autres ont pris du ragoût de l'écorce ou du poulet rôti. Tout était excellent pour ce qu'ils étaient, simplement servis avec une salade sucrée et des frites. Un bon, simple, bon marché, repas assez rapide dans un environnement rural attrayant. Idéal pour dîner en route vers ou depuis le chaos.

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Ce restaurant est situé sur la petite route menant au Chaos de Montpellier le Vieux et semble principalement servir ceux, comme nous, se rendant là-bas. C'est un bâtiment de type chalet très informel avec de vastes espaces de restauration intérieurs et extérieurs et un grand parking gratuit. Le service était accueillant et amical et les menus simples mais avec suffisamment de choix. La nourriture est simple, bien cuite à partir de bons ingrédients et la liste des boissons était assez adéquate. Nous avons pris des côtelettes de porc, d'autres ont pris du ragoût de bœuf ou du poulet rôti. Tout était excellent, simplement servi avec des légumes, de la salade et des frites. Un bon repas simple, à prix raisonnable et assez rapide dans un cadre rural attrayant. Idéal pour déjeuner en route vers ou depuis le Chaos.

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Après trois heures de randonnée dans le chaos voisin de Montpellier le Vieux, nous étions affamés et sommes arrivés à la merveilleuse Auberge de Maubert. Pour 18 euros, nous avons apprécié un délicieux déjeuner composé de cinq plats maison : (a) salade aveyronnaise pour nous deux ; (b) une omelette pour l'un et deux délicieuses croquettes de poulet pour l'autre ; (c) un excellent ragoût de bœuf pour l'un et le plat traditionnel pour l'autre, tous deux accompagnés de frites parfaitement cuites ; (d) un plateau de fromages simple, amical et fait maison. On ne trouve pas beaucoup de ces endroits de nos jours.

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