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"Le restaurant est fermé mais accepte les réservations via son site internet. Je ne trouve rien à ajouter pour arriver à 100 caractères. Assurez-vous de lire ceci et évitez!"
Téléphone: +33559215013
Adresse: Rue Pierre Bidau, 64290 Bosdarros, France, French Republic
Ville: Bosdarros
Site Web: https://www.auberge-pau.com
Plats: 5
Commodités: 11
Catégories: 5
Avis: 48
J'ai été déjeuner dans ce petit village près de Gan et proche de Pau, restaurant du Chef Dequin.Excellent accueil, petit salon avec cheminée à l'entrée, salle "classique" et chaude.Menu du marché à 34.-€. Ce jour là son second officiait : Formidables amuse-bouche bien garnis (feuilleté au champignon réussi, toast au foie gras et toast au filet de saumon), délicieux cabillaud avec sauce crémeuse asperges et pleurotes, vraiment très réussi, rouleau de pintade fermière au foie gras, petits légumes croquants, et moelleux au chocolat sorbet poire. Bravo.Exquis vin au verre, 1/2 Perrier, total: 45.-€Le Chef Dequin laisse les rennes prochainement à son Maître d'Hôtel, j'y retournerai pour l'encoura...
Malgré une critique disant que ce restaurant est fermé, nous l'avons trouvé bel et bien ouvert. Il n'est pas ouvert le lundi, donc je ne peux que supposer que les autres clients avaient mal compris la communication qu'ils avaient avec les propriétaires. C'est une petite auberge fréquentée par les locaux et les touristes. Deux d'entre nous ont apprécié le menu du midi et deux d'entre nous ont choisi à la carte. Très simple mais très sympa. Quiche, veau, burgers maison, joli gâteau aux myrtilles pour pudding. Rien à redire !
Magnifique petite adresse qu'il faut chercher dans la campagne mais qui une fois trouver reste inoubliable.Un accueil agréable. Un Service discret et efficace.Le Chef maitrise parfaitement la cuisson des poissons et sublime magnifiquement ces derniers.Les sauces sont équilibrés et savoureuses.Les desserts frais et peu sucré sont parfait pour clôturer ce beau voyage culinaire.La carte des vins mériterait à s'étoffer.En bref... Cherchez, trouvez et dégustez.
