4 /5
Évaluation
★
★
★
★
prémisse nécessaire : du sauternes et de ses environs, que j'ai visité plusieurs fois, je suis un estimateur passionné non pas tant pour le paysage (bien que certains vignobles soient d'une beauté remarquable) que pour les vins moisis qui y sont produits, contre lesquels je cultive une passion viscérale, et pour les châteaux où sont transformés ces nectars. la visite de l'Auberge des vignes a été. un effet secondaire de cet intérêt. Arrivés dans le coin au déjeuner, nous avons demandé à la maison du sauternes lieu à visiter absolument si vous aimez ces vins où aller déjeuner et ce lieu nous a été recommandé. l'expérience a été, pour moi, un petit double visage : pour ceux qui n'ont pas faim (eufémisme) de viande, ce n'est pas un endroit convenable : sur la cheminée on frotte sur le gril d'énormes morceaux de côte de bœuf et les alternatives (que je scie forcée) sont séchés ou légumineuses d'agneau, avec un abri minimum dans une sauce au fromage, mais seulement discret. à en juger par la garniture, les plats sont à la hauteur des attentes et le vin (la table que je ne bois pas et n'aime pas. personne n'est parfait) aussi. J'ai eu du mal à ingurgiter ce qui m'était servi, mais je ne peux pas dire que le goto ait été désagréable. Mais je voudrais vous décrire mon expérience personnelle, je ne serais pas allé au-delà de la moyenne, mais vu les prix des formules les plus abordables (mais il y a des coupes de boeuf de diverses origines à prix d'or) et surtout l'ambiance inestimable des authentiques tavernes populaires comme en Italie c'est de plus en plus difficile à trouver et à essayer, un très bon jugement me semble approprié.