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Évaluation
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C'est à la suite de mes échanges avec le patron de la botte de BagSton sur la tête de veau... que je suis venu à cet établissement. Très fréquenté par les professionnels, l'atmosphère est spéciale, les adorables serveuses, la viande savoureuse (la tête de veau n'est pas proposée ce jour). C'est un super, trop pour moi, mais on m'a offert de préparer un bateau à prendre. Native de Lyon, une carrière au marché de la Gare, j'ai eu un sentiment de recul...