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Évaluation
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C'est à la suite de mes discussions avec le propriétaire du "BagSton", un plat à base de tête de veau, que je suis venu dans cet établissement. Très fréquenté par des professionnels, l'atmosphère est particulière, la serveuse est adorable et la viande est savoureuse (la tête de veau n'était pas proposée ce jour-là). C'est un excellent restaurant, peut-être un peu trop copieux pour moi, mais on m'a proposé de préparer un plat à emporter. Originaire de Lyon et avec une carrière au marché de la Gare, j'ai eu un sentiment de réconfort...