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Évaluation
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À l'occasion de la Fête de la musique, nous sommes retournés à la brasserie des 3 comptoirs où officie le jeune chef auvergnat Marc Boulon. Nous avons dîné en terrasse, avec une assiette de charcuterie locale et corse, accompagnée d'un verre de rosé bien frais. Ensuite, nous avons dégusté une délicieuse assiette de couteaux cuits à la plancha avec un verre d'IGP d'oc blanc, puis nous avons savouré une selle d'agneau fondante, juteuse et rosée avec un verre de vin rouge. Pour le dessert, nous avons apprécié un biscuit moelleux, semblable à un baba au whisky, avec sa crème chantilly au caramel beurre salé ! Une magnifique soirée sous les étoiles, merci Chef !