Je voulais vraiment être super positif à propos d'un nouvel endroit intéressant à Lambesc mais, en attendant une visite de retour un jour, ce n'est pas encore tout à fait correct. Le mélange d'entrées était bon, mais le plat principal - un tajine d'agneau - n'a pas été à la hauteur. L'agneau était très légèrement froid au milieu et je crains d'avoir entendu un micro-ondes dans la cuisine ouverte, mais la partie la plus faible était la dernière seconde addition d'oignons sautés aux raisins secs. Je m'attendais à ce que les raisins secs soient cuits avec l'agneau pour donner un résultat final sucré et succulent, mais ce ne fut pas le cas.
