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"Patron et patronne sympa cuisine du terroir"
Téléphone: +33475084434
Adresse: 187 route de Lamastre, 07300, Tournon-sur-Rhone, France, Tournon-sur-Rhône
Ville: Tournon-sur-Rhône
Site Web: http://www.restoauxsablettes.com/
Plats: 0
Commodités: 19
Catégories: 5
Avis: 153
Aux Sablettes est à quelques kilomètres de Tournon, mais très bien placé pour les nombreux campings et petits hôtels sur la route de Lamastre, et à seulement 20 minutes à pied du Train de l'Ardèche et des campings sur la rive opposée de la rivière Doux. Semble assez glamour et brillant de l'extérieur ; un peu plus cosy à l'intérieur, le genre d'ambiance qui met les gens à l'aise. Le propriétaire et son épouse sont cuisinier (avec le statut de Maître Restaurateur) et de salle. Lors d'une magnifique soirée d'été (j'ai choisi la terrasse couverte, mais presque extérieure, plutôt que l'intérieur confortable), le rythme du repas était parfait : assez tranquille pour savourer la nourriture et le vin, mais assez rapide pour qu'un voyageur en solo ne s'ennuie pas. J'ai opté pour le menu fixe à 4 plats à 25 euros, qui était d'un rapport qualité-prix exceptionnel pour une nourriture de cette qualité. Cuisses de grenouilles, douces, tendres et absolument nappées d'un beau beurre à l'ail ; un pavé d'agneau glacé au romarin et au thym, accompagné d'une petite galette de pommes de terre et d'une sélection de légumes méditerranéens ; le plateau de fromages; puis un riche fondant au chocolat servi avec une meringue à la noix de coco légère comme une plume. Le pain qui accompagnait le repas à la française normale était (comme tout le reste) fait sur place et était d'une qualité superbe, bien qu'un peu croustillant pour ce qui reste de mes pauvres vieilles dents. D'une excellente carte des vins (après tout, c'est l'une des grandes régions viticoles) J'ai opté pour une bouteille d'un demi-litre de Côtes du Vivarais, un rouge corsé de couleur très profonde qui complétait magnifiquement mon agneau. et un café pour couronner le tout. Pour 6 euros supplémentaires, vous pouviez monter à cinq avec un plat de poisson, mais j'étais très satisfait et rempli de ce que j'avais. La nourriture était délicieuse et de grande qualité; le niveau de service et d'attention était juste; l'atmosphère confortable et détendue. Un repas aussi civilisé et agréable que celui que j'ai mangé depuis longtemps.
