Aux Trois Fourchettes

Lors d'un tour en voilier et en moto de l'île, j'ai eu la chance d'être présenté par un ami archéologue de cette sympathique famille, et j'ai donc été très bien accueilli et traité, au point d'avoir aidé lors de la fameuse fête de la noisette, qui a suscité un immense dîner gratuit, avec des produits locaux uniquement, servi à une table privée dressée rien que pour moi, alors que l'endroit était bondé. Cela montre que, avec une introduction appropriée et une attitude positive et décontractée, vous bénéficierez d'un accueil de première classe et d'un service amical, les amis étant servis en priorité, d'autres peuvent trouver le temps plus long. , tout corse vous ignorera au mieux. C'est une affaire de famille, et tout le monde donne un coup de main, amis compris ; Il est vrai qu'il y a un manque d'organisation évident, d'où un service peu efficace, mais c'est bien mieux que tant de spécialités corses "typiques" en bordure de route, destinées principalement aux groupes. Nous avons eu la chance

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Délicieuse cuisine locale avec un service très sympathique. Petit restaurant niché sous le côté de la cathédrale, sur la place principale du village - petite terrasse couverte ou à l'intérieur. Très bon rapport qualité prix, pour une cuisine corse simple mais bonne. Nous y sommes allés deux fois pendant notre séjour et les deux fois avons partagé une entrée (entre deux car la portion est énorme) de charcuterie avec crudite, suivie de côtelettes de porc - délicieuses grillées avec du romarin et d'autres herbes. Gâteau au brocciu (fromage) très bon. Le Myrte 'digestif' de la maison couronne une belle soirée.

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Un restaurant presque secret sur la place de l'église. Quelques tables à l'extérieur - ne donnant pas sur la place - et plus de tables à l'intérieur. Belle cuisine rustique et service sympathique.

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Nous nous sommes sentis chez nous à l'intérieur des Aux trois Fourchettes. Délicieuse cuisine traditionnelle et prix corrects. Merci pour la belle soirée. Nous reviendrons.

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Ce petit restaurant au coeur de Cervione a beaucoup "d'esprit" traditionnel en son sein. La nourriture que vous mangez est uniquement de Corse et très savoureuse.

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