"Geschmacklich ok, aber nicht aussergewöhlich, kleine Portionen - Preis-Leistungs-Verhätnis stimmt nicht."
Wir waren mit insgesamt sechs Personen beim Essen im bi braud. Wir wurden freundlich vom Service empfangen. Zunächst bekamen wir für alle sechs eine handgeschriebene Karte. Für sechs Personen ist das zu wenig, da dauert es ewig bis man gewählt hat.das Format der Speisekarte war ca A5. Das ist zu klein. Dementsprechend schlecht leserlich war auch die Karte. Es gab ein Menü aus dem man jeweils aus 2 Varianten wählen konnte. Es sind nur einige wenige Weine auf der Karte vorhanden. Den Rest muss man sich vom Service empfehlen lassen.Ein insgesamt eher modernes Konzept, das sicherlich nicht jeden glücklich macht.Da hätte ich mir doch eine Weinkarte gewünscht.Der Service war freundlich und soweit...
Wir kamen aufgrund eines Gutscheines ins bibraud. In Vorbereitung auf das Restaurant haben wir viele Kritiken gelesen. Müssen aber bemerken, dass die Wahrnehmungen scheinbar doch sehr unterschiedlich sind. Der Empfang war sehr zuvorkommend, die Lautstärke war völlig angemessen sowie auch der Service war hervorragend. Die Auswahl der Speisen ist übersichtlich, was sich aber in der Qualität und Frische positiv widerspiegelt. Wie wir hörten wechselt die Speisekarte täglich. Experimentierfreudig ließen wir uns auf die Empfehlungen ein und haben nicht eine Speise bereut. Wir kommen sicher wieder.
Wir waren zum wiederholten Mal zum Abendessen bei Alina. Es ist wirklich ein besonders schönes Restaurant, das einen mit seiner Atmosphäre sofort begeistert. Samstag ist Tapasabend und das bedeutet Genuss pur. Alle Gerichte schmecken traumhaft. Die Weinkarte hat noch deutliches Verbesserungspotenzial. Freundliche, entspannte Bedienung. Wenn sich Restaurant, Küche und Service weiterentwickeln, so werden wir noch viel Positives hören. Wir kommen immer gerne wieder.
Wir waren mit 2 Freundinen dort, das Konzept ist cool: "Tapas" Menu am Samstag abend, die Tapas sind nicht richtig Tapas wie wir das kennen aber kleine Gerichte. Finde der Konzept super, wir können alles teilen und viel probieren als die Portion klein wie Tapas sind. Der Wein war auch extrem lecker und der Kellner hat uns super beratet (bin französin und anspruchvoll bzgl. Wein ;-)).Also kann ich nur empfehlen aber muss man schon früh genug reservieren.
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Das Essen an sich ist sehr lecker und wunderschön angerichtet. Allerdings dauert es eine Ewigkeit bis die Gänge serviert werden. Man muss schon min. 45 Minuten warten bis mal der nächste Gang serviert wird. Vom 5-Gänge-Menu wird man auch nicht wirklich satt. Der Service ist schlecht! Begrüßung unfreundlich und hilflos. Als Stammgast genießt man die volle Aufmerksamkeit, alle anderen Gäste werden abgespeist. Für je 100 € p.P. kann man mehr erwarten!
Ich war mit ein paar Freunden zum Essen im Bi Braud auf empfehlung einer Freundin (die auch in einem Restaurant Arbeitet). Der Service war super Nett und Aufmerksam und es war wirklich toll als die Inhaberin, Alina raus kam und mit uns geredet hat. Es ist ein sehr schönes und herzliches Lokal, mit super Essen und gute Asuwahl an Wein. Wir werden auf jeden Fall wieder kommen und freuen uns schon darauf!!!!
auch wir finden, das Preis-Leistungs-Verhältnis passt nicht.Der Hauswein, nicht mal ein "Viertele" kostet viel zu viel, auch die Tapas (sehr lecker), viel zu kleine Portionen für zuviel Geld. Um satt zu werden, könnte man locker einen Hunderter für 2 Personen hinlegen.Die Räumlichkeiten sind wunderschön eingerichtet, auch der Service ist freundlich.
Wir waren schon mehrfach dort. Immer sehr gutes Essen von der Tageskarte. Das Menü ist perfekt. Draußen sitzt man sehr schön unter Ranken. Drinnen einfach möbliert und wenn es voll ist leider grausam laut! Es hallt, ich habe bis zu 90 dB gemessen, Aua.Aber ansonsten nur empfehlenswert, flotte Bedienung, Beratung über passenden Wein...
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Wir sind trotz des hohen Preises zweimal dort essen gewesen. Es ist ein unglaublicher Genuss. Die Weinberatung war perfekt. Wenn wir wieder in Ulm sind, dann freuen wir uns schon auf dieses bemerkenswerte Geschmackserlebnis.
Geschmacklich ok, aber nicht aussergewöhlich, kleine Portionen - Preis-Leistungs-Verhätnis stimmt nicht.
Hirschrücken Petersilie Brezenknödel Preiselbeere Trüffeljus
Domaine Des Abusieres Meho Cremant De Loire Vouvray Brut
Dumplings Vom Ochsenschwanz Sellerie Buchenpilze Im Miso
Sellerie Ziegenfrischkäse Apfel Cashew Zwiebel Honig
Saibling - Silberzwiebel - Speck - Trüffel
Zwetschge Haselnuss Sauerrahm Liebstockel
Radicchio - Holunder - Verjus - Amaranth
Forelle - Liebstockel - Frühlingskräuter
Arbse-Joghurt Zitrone Cannolo Kokosnuss
Kartoffel - Bergkäse & Truffelmayo
