Chaque fois que nous venions à Vaison-la-Romaine et que nous demandions aux habitants de nous recommander, nous entendions parler de cet endroit. Alors nous sommes allés. Bref, il mérite la réputation. Expérience culinaire très raffinée dans tous les sens! Nous avons particulièrement apprécié le poisson et les saint jacques, ainsi que le... dessert tropical. Une suggestion cependant : un amuse-bouche a été fait avec du topinambur... J'ai du mal à le digérer donc je n'en ai pas pris (bien qu'il avait l'air vraiment sympa ! . Apparemment ce légume est plutôt connu pour une telle particularité, donc il peut être une bonne idée de demander aux clients s'ils ont un problème... ?
en vacances de deux semaines à vaison la romaine. réussi à réserver pour une fête d'anniversaire le matin à travers la vieille ville médiévale, ils étaient nous sur la table de huit à l'extérieur car ils étaient complets. Le service était incroyable, poli, serviable et très professionnel. mais manger était à un autre niveau, pas beaucoup de choix sur les différents menus, entre nous nous avions tous les plats. nos papilles ont explosé, chaque cure chaque plat délicieusement préparé et délicieux. probablement le meilleur restaurant où j'étais.
De loin notre repas préféré de notre semaine en Provence, et cela inclut la visite d'un restaurant étoilé Michelin! Nous avons commandé le pré-fixe à 3 plats pour 42 E, ce qui a fini par être d'environ 7 plats avec tous les amuse-bouche supplémentaires qu'ils comprenaient. Une surprise. . . cours supplémentaire après l'autre, tout cela au-delà de délicieux. Les environs étaient également de belles vieilles pierres, charmantes. Le service était excellent, ludique, détendu. Valeur merveilleuse et nourriture incroyable !! Grand vin !!
Nous n'étions pas retournés au Bistro depuis bien trop de semaines, alors nous avions hâte d'y dîner. Un repas vraiment excellent et comme mon ami mangeait de la viande et moi du poisson nous avons commandé des vins au verre. Le vin rouge était une révélation et remarquablement léger et fruité pour un vin de Vacqueyras. Beaucoup de délicieux 'amuse-bouche' pour nous mettre en appétit. Une soirée parfaite avec un service excellent et attentionné.
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En fait, nous étions au Grill O qui est leur nouvelle terrasse de l'autre côté de la route. En utilisant le toit d'une maison, ils ont créé un nouvel environnement magnifique qui vous offre le soir une vue imprenable sur la ville de Vaison... tout en voyant un beau coucher de soleil. La nourriture est différente du Bistro et un peu plus simple comme un grill mais la qualité est très bonne. Le service est très sympathique.
nous avons mangé pour la première fois dans ce restaurant il y a 3 ans quand c'était encore bistro du'o. Depuis, le chef a reçu une étoile Michelin. dans la règle, nous évitons les restaurants étoilés Michelin à cause du coût, mais le menu ici était bon marché. tout. les cours étaient si délicieux et joliment présentés. le service était irréprochable. Je suis content que nous nous soyons revus.
Après avoir visité le magnifique marché de Vaison-la-Romaine, nous avons déjeuné à 8 au Bistro du'O. Le personnel était accueillant et sympathique. Le déjeuner à 3 plats coûte 38 €, mais nous avons tous estimé que c'était un excellent rapport qualité-prix pour les saveurs et la présentation incroyables. Nous reviendrons certainement.
aucune baisse de qualité dans ce magnifique restaurant. la vue du soir avec vue sur la ville nous ajoute tout simplement à notre plaisir. plats imaginatifs et fascinants avec un excellent service.
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Menu du jour excellent rapport qualité prix. Tout comme la carte des vins classée par prix à partir de 25 €. Service très sympathique et attentionné. Le gril avait l'air très bien aussi.
excellente carte. un menu local français. avec tout ce qu'ils peuvent attendre. haute qualité et service et prix corrects. les meilleurs hébergements à Vaison-la-Romaine.
