Un sauvage solitaire. Régulier , dit-il. 200 chevaux sous le capot. Connaissance bibliothécaire, méthode militaire, mélodie en cuisine solaire synthétisent un portrait de la comète toquée Tanneau. Un résistant habite aux pieds d 'un Vercors éleveur du genre. Travailleur autarcique et chef d 'un orchestre dont il joue tous les instruments. C 'est en Gaulois pourvus d 'un palais aguerri que nous venons chez Bistrot Louise, village Breton qui résiste encore et toujours à l 'envahisseur. Heureux chanceux écumeurs de restaurants depuis deux décennies, nous pensons que Yann Tanneau et le Bistrot au prénom de sa fille ne sont ni plus ni moins qu 'une planète à part entière dans l 'organisation culi...
C’est dans une ambiance cosy que Yann nous accueille et c’est assis dans des fauteuils confortables et autour de tables en bois massif que nous avons vécu cette extraordinaire expérience culinaire. La nourriture était incroyable! Les accords fins et recherchés, c’était un délice! Un menu à 5 services très abordable! Je recommande vivement ! Pour nous c’était la première mais certainement pas la dernière fois! Bravo!
Super moment partagé en famille dans ce petit restaurant convivial avec un chef et une serveuse très agréables. Ici pas de chichi, une déco personnelle, une carte simple qui témoigne de la qualité des plats. C'est beau et délicieux quoi demander de plus ? Pensez à réserver à l'avance car ce restaurant est victime de son succès amplement mérité :D
Une très belle découverte. Sur les conseils de Yann, nous avons pris le menu du chef (5 services) et ne l avons pas regretté. Tout était parfait, les saveurs, les textures, les associations. Nous avons aussi été impressionnés par Yann, qui est un vrai homme orchestre.
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Nous n'avions pas précisé lors de la réservation qu'il y avait une personne végétariennne. N'ayant rien à la carte de végétarien, le chef a tout de même pris de le temps de préparer un plat succulent. Service rapide et soigné. Ingrédients de qualité.
Accueil chaleureux, une bonne table aux mets exquis et raffinés . Un chef qui partage sa passion pour la cuisine gastronomique avec des produits de saison, et une petite touche bretonne liée à ses origines. Une adresse à conserver et à recommander
Déjeuner en 5 étapes parfait dans ce restaurant singulier. Tout était au top, mets et vins. Merci pour le moment agrémenté par une balade digestive à Vatilieu pour profiter du soleil automnal.
Encore une fois ,tout a été parfait Bravo Yann Un maestro en cuisine , à découvrir et déguster …un plaisir
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Une jolie table avec la cuisine innovante de Yann Tanneau seul aux fourneaux et en salle.
Belle établissement,accueil sympa et souriant merci beaucoup.
Champagne Rosé, Cuvée Prestige, Maison Jm Gobillard & Fils (37.5Cl)
Spritz Champagne Gobillard, Apérol Et Orange
Sélection De Fromages D'ici Et D'ailleurs
Moules De Bouchot, Poireau Et Coppa
Foie Gras, Cèpe Et Lentin Du Chêne
Riz Frit Au Bœuf Ou Aux Crevettes
Lo Mein Au Bœuf Ou Aux Crevettes
Black Bean Vegetarian Quesadilla
Egg Roll And Crab Rangoon Combo
Steak Au Poivre Et À L'oignon
