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"cuisine gastronomique à des prix raisonnables. dîner sur le très bel endroit en été."
Téléphone: +33450984335
Adresse: 40 Avenue Paccard, 74170, Saint-Gervais-les-Bains, France
Ville: Saint-Gervais-les-Bains
Site Web: http://www.3serac.fr/
Plats: 1
Catégories: 5
Avis: 1861
Très bon Personnel très accueillant Par contre 2 points négatifs : 1er : trop de monde et très serré 2ème : nous sommes arrivées à 19h30, nous avons attendu plus d une demi heure pour avoir l apéritif Ensuite notre entrée est arrivée dans la foulée Puis le reste très rapidement pour enfin être poussées dehors à 21h15 pour un 2eme service ... c est pas comme si nous ne courions déjà pas toute la semaine ...
Je sais que le viand dans ce bistro est très bon. Mais la vrai surprise est la foie de veau. La cuisson est maîtrisant. La foie reste fondant à cœur. Quel bonheur ! On a commandé la poisson aussi et on n’est pas déçu par la fraîcheur de cabillaud. Concernée la viand mâture, elle est simplement très bon. En gros, le chef maîtrise la cuisson de viand !
Les plats sont très bons, la cuisson des viandes parfaitement faites. des desserts très bons aussi. d'autre part, sale, très bruyante, mériterait des signes phonétiques. réception et service moyen, le gestionnaire a de la difficulté à sourire. Les points négatifs sont très mauvais compte tenu des qualités des plats.
Très belle découverte ! une cuisine originale, fine et délicieuse. Ils n'ont pas hésité à s'adapter à un végétarien aussi, grâce au concept desserts pâtissiers est agréable. seulement plat, un peu difficile à trouver une bouteille de vin originale à des prix raisonnables dans cette carte de grands vins.
Pour un déjeuner entre amis, avions pris une viande maturée. Excellente ! Les accompagnements divers tel la polente aux châtaignes ou endives braises. Un choix de dessert côté traiteur nous laisse hésitant un certain temps... Bref une adresse que j'aime aussi profiter l'été en terrasse.
