Black Bass - Réserver une table

visites cet été : déjeuners avec menu du jour, déjeuner à la carte, et un apéritif vin/tapas :-déjeuner menu du jourtrès bon rapport qualité-prix (entrée-plat-dessert attention pas de choix entre plusieurs plats); les plats sont étudiés, originaux et bien présentés; quelques imperfections parfois (espadon un peu trop cuit ou encore une tuile au sucre trop épaisse qui colle aux dents dans un dessert) mais globalement c'est bon et bien équilibré. Proposer des vins en pot à midi serait cependant bienvenu (car très peu de bouteille et bouteilles relativement chères).Service pas très pointu mais décontracté, agréable.-déjeuner à la carte(beaucoup) plus cher. plats bien faits, très agréables.Cepen...

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Accueil charmant service impeccable. La carte propose des plats inédits que nous nous sommes empressés de découvrir. Le ceviche à la coriandre et au mescal est riche en parfums et saveurs. Les tagliatelles de pain grillé sont surprenantes d'originalité dans leur goût et leur texture. Accompagnées de champignons et de truffes, l'ensemble est délicieux. En dessert, la combinaison cèpe+café+sarrasin est convaincante. Il a appelé un irish coffee pour l'harmonie des saveurs (l'irish n'est pas ce que le barman réussit le mieux). Remarquable Puilly Fumé de chez Jolivet. En prime, vue romantique sur le lac d'Annecy. Nous reviendrons assurément.

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Très bel hôtel et restaurant. J'ai apprécié la nourriture et l'hospitalité. Superbe oie à déguster. Service fabuleux comme on peut s'attendre d'un tel restaurant. Belle présentation des plats aussi. Pas vraiment de plaisir à la conférence et à la structure du restaurant. Je veux plus d'élégance et une meilleure décoration pour me sentir plus spécial. Je reviendrai.

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Une réception très agréable et professionnelle dans une salle avec une vue imprenable et relaxante sur le lac. Une qualité et un raffinement surprenants ; le chef ira certainement très loin car sa cuisine est à la fois inventive et classique dans la subtilité des mélanges et des préparations. Parfait ceviche et turbo.

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Très bel endroit. Décoration moderne, originale et soignée. Belle carte des vins. Salle à manger sur le lac. Frais, original et sans fausse note. Un vrai moment de bonheur. À faire.

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