Il se peut que vous soyez redirigé
"Un autre repas fabuleux au Bourdasso. Une cuisine qui respire la simplicité élégante dans un cadre charmant et un service charmant."
Téléphone: +33890719960,+33468780831,+33890210962
Adresse: Domaine de la Bourdasse | Domaine de la Bourdasse, 11220 Pradelles-en-Val, France
Ville: Pradelles-en-Val
Site Web: http://www.bourdasso.com/
Mercredi: 19:30 -21:00
Jeudi: 19:30 -21:00
Vendredi: 19:30 -21:00
Samedi: 12:30 -14:00 19:30 -21:00
Dimanche: 12:30 -14:00 19:30 -21:00
Plats: 29
Commodités: 21
Catégories: 5
Avis: 308
Tout d'abord, ce restaurant n'est PAS à Carcassonne - il se trouve à au moins 20 minutes en voiture de Carcassonne sur le chemin de Lagrasse, donc c'est un trajet avec une bonne navigation par satellite (et un chauffeur désigné !) ou un trajet en taxi coûteux. Je ne sais pas pourquoi Tripadvisor pense que Pradelles en Val est à Carcassonne. Bourdasso est un excellent italien à la gestion familiale dans un ancien bâtiment magnifiquement restauré qui peut également organiser des fêtes et des événements privés. Des ingrédients frais - ils ont leur propre troupeau de buffles - un petit menu de saison, une excellente carte des vins (vous ne pouvez pas battre un verre de leur processo frais par une chaude soirée), y compris leur propre rouge toscan qui est - je déteste l'admettre en France - fabuleusement fruité et riche, plus le meilleur café du monde. Le service est sympathique et la famille se fera un plaisir de discuter de leur nourriture, de la façon dont ils expédient leur charcuterie d'Italie chaque semaine et des joies de garder le buffle avec de l'eau de leur propre puits. Oui je délire, c'est si bon.
Malheureusement le temps n'était pas clément, arrive souvent début juillet ! Il faisait froid mais une fois que nous sommes entrés dans le restaurant joliment décoré, toutes les sensations de froid ont disparu. L'accueil a été exceptionnel. Il y a un choix limité sur le menu, ce qui peut être rébarbatif pour certains mais la nourriture est exceptionnelle, la présentation artistique et le goût superbe. J'ai provoqué une réaction assez perturbée du propriétaire lorsque j'ai demandé un apéritif de limoncello et de prosseco, j'espère qu'il l'a essayé car c'est délicieux, j'avais été initié à cela lors d'une récente tournée des lacs italiens et des Dolomites. La facture, pas bon marché mais vaut bien l'expérience.
C'est un petit bijou de restaurant niché près d'un petit village. Les plats "buffle" m'ont fait peur car je pensais au bison américain. J'étais content de l'avoir essayé cependant. C'était délicieux et vraiment d'une vache africaine. Le personnel était très sympathique et parlait italien, français et anglais. Le vin de la maison était excellent et nous avons tous les cinq apprécié nos différents repas. Vous devez chercher ce super endroit.
