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Évaluation
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Si l'Alsace est connue pour sa tradition de brasserie, la distinction qui permettrait la bénédiction d'être promu représentant officiel reste à inventer! le savoir-faire et la passion mélangés produisent une bière très forte, superbe de naturel, et une rare richesse aromatique, ce qui fait oublier la fade ordinaire de nombreux micro-brevettes. une mention personnelle pour le format 75cl. une pitié que cette production maîtrisée a pour une distribution nécessairement limitée. Nous serons réconfortés en disant que le plaisir de le trouver dans notre prochain passage sur la région ne sera plus grand. (S'il reste) ! Merci pour votre audace et votre disponibilité, et bravo.