Nous avions déjà manger 3 fois dans ce restaurant qui etait correct pour la qualite et le prix. Aujourd'hui nous revenons manger pour la 4 eme fois dans ce meme restaurant et j' ai vu ce que je ne devais pas voir : Nous avons mangé en terrasse contre la trappe grande ouverte qui donne au sous sol, qui est la cuisine. Le cuisinier ne porte pas de calot qui est obligatoire en cuisine et le barman qui sert aussi à table préparait des plats en cuisine sans veste de cuisine sans tablier de cuisine et sans calot non plus. Ce qui n' est pas propre. Je l' ai signalé à la dame qui nous a servi à table qui m' a répondu : "oh c' est le barman qui nous aide. "Oui mais il doit porter la tenue complète de...
Je viens de visiter ce restaurant et ce fut une très mauvaise expérience.Après 10 bonnes minutes, nous avons été autorisés à passer notre commande. Ensuite, il nous a fallu un certain temps avant d'avoir le vin, qui était également de très mauvaise qualité.Après cela, il a fallu près d'une heure (!!!) avant d'avoir notre nourriture. Il y avait très peu d'autres invités à l'époque. Le magret de canard était bien cuit et la viande sur le cheeseburger était immangeable et brûlée. De plus, le petit pain avec une tranche de fromage en coin était brûlé et immangeable. Un must absolu et je ne viendrais certainement pas ici ne mange pas.
L'un des points forts de Fréjus il y a trois ans était cette place principale et les plaisirs simples et fiables de la brasserie Hermès. Cette fois, nous avons fait tout notre possible pour le revisiter et avons été récompensés une fois de plus par un repas simple et agréable à des prix relativement abordables dans un endroit charmant. Ne serait-ce que plus si la côte d'azur était si bien servie. Je dis relativement à cause de la faiblesse de la livre sterling, tout dans le sud de la France est cher. Mais dans ce contexte, ça vaut chaque centime.
Délicieux mangé ici à deux en terrasse avec une belle vue sur la mairie et la cathédrale. La nourriture est arrivée rapidement, c'était aussi très calme (lundi hors saison) et très savoureuse (Cheeseburger et Tartare de boeuf), mais les desserts étaient le point culminant. La crème brûlée était excellente et une très belle portion et la glace servie contenait de délicieux fruits frais. Très bonne cuisine pour des standards de brasserie à moins de 50 euros !
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A l'hermès tout est bon méme Jean-Paul un client qui prend son café toujours à la meme place,tellement il est bon ce Jean-Paul qu'il est de plus en plus courtisé ( pas vrai Sosso et Cynthia). Parait meme qu'on le confond avec Georges celui de la cafetière.Toujours est il qu'à l' Hermes c'est une cuisine traditionnelle et tres bonne l'assiette est copieuse le prix corret et l'hygiène irréprochable.
Accueil souriant de la patronne à notre arrivée, nous avons été agréablement surpris par la qualité de ce que nous avons mangé : salade copieuse, très bonne viande cuite comme demandé accompagnée de petits légumes cuisinés et de super frites! Meme le café était très bon! Nous reviendrons.
Belle vue sur la place du marché et la cathédrale mais service lent. La nourriture était bonne et abondante mais a dû attendre longtemps pour qu'elle arrive. Même les Français à côté de nous ont demandé combien de temps cela avait pris !
Nous sommes venus le 2 de juin. Soire'e tranquille, pas trop de gentes. Menù a' bon prix. Qualite' excellente et exposition des plats professionnelle! Nous reviendrons la prochaine semaine!
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Bon restaurant, sans être une expérience culinaire. Assez ordinaire dirigé, avec un bon goût. Les prix ne sont pas élevés et correspondent très bien à la qualité.
Temps d'attente très longs .... commandes erronées et incomplètes .... mais au moins ce qui est arrivé était bon ..... mais je n'y retournerais pas
