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"Merci monsieur pour cette bonne bière"
Téléphone: +33629217400,+33662376846
Adresse: 2 Rue De Soultz, 68540 Bollwiller, Haut-Rhin, France
Ville: Bollwiller
Site Web: https://brasserieduvallon.fr/
Lundi: 10:00-20:00
Mardi: 10:00-22:00
Jeudi: 10:00-22:00
Vendredi: 10:00-22:00
Samedi: 10:00-20:00
Dimanche: 10:00-13:00
Plats: 0
Catégories: 5
Avis: 28
Voici le temps de la bière de printemps, après la bière de Noel épicée, et la bière de carême riche pour compenser les privations. Voici la bière de printemps #039, légère, avec une amertume très maitrisée et de la fraicheur. La persistance en bouche est agréable, comme une bouchée de bon pain avec des notes douces et amères. Jamais les amères ne viennent prendre le dessus, ils sont là, mais bienveillants, pour ne pas écraser le coté gracieux de cette bière. La mousse disparait assez vite, et la lie est modérée. Nous l'avons dégustée après avoir affronté le vent frais jusqu'en fin d'après midi et fait un feu de bois en entrant. Bel équilibre et maitrise ! Francine et Guy
Un accueil chaleureux, une histoire, la gentillesse d'une personne passionnée. Un talent en constante progression, digne des plus grands artistes ! C'est un véritable bonheur de se battre pour les dernières bouteilles des hydromels souvent cassés (je suis un fan), heureusement que je ne vis pas loin. Continuez votre travail créatif, il y a des perles qui valent le détour et dont vous pouvez être fier.
