En raison d'une blessure au ski de ma femme, nous sommes venus du Grand Bornand pour le déjeuner. Un seul autre dîner dans une grande salle. Pas vraiment le genre d'endroit où vous basculez avec vos chaussures de ski, donc je suppose que c'est pourquoi ce n'est pas si occupé. Nous avions choisi quelques entrées et plats principaux pour nous dire qu'ils ressemblaient davantage à des plats principaux, même sous la section des entrées. Quoi qu'il en soit, je voulais essayer le Croque Monsieur à la truffe qui était délicieux mais gros et Ellie avait les crevettes asiatiques. J'ai ensuite eu le risotto aux crevettes et nous avons aussi eu la sole aux oignons et poireaux. Nous avons commencé notre...
Restaurant de l'hôtel Au Cœur du Village Nous y avons fait un séminaire et pris quelques repas au restaurant. La nourriture était en général fraîche et bien préparée, en particulier les desserts étaient très bons. Pourtant, j'ai été déçu: une maison étoilée et... ils ne sont pas capables de servir autre chose à un végétarien que du poisson. Il me semblait que le chef ne savait pas ce qu'un végétarien mange. Wikipédia peut peut-être aider... Alors j'ai mangé le poisson trois fois. Le premier jour ils avaient même ignoré le fait qu'il y avait un végétarien dans le groupe, mais au moins là ils ont créé un joli plat de légumes très rapidement. Pourtant j'ai pris mon repas alors que tous les autr...
Ce restaurant est situé dans le meilleur hôtel de la ville Au Coeur du Village et a tous les ingrédients pour vous offrir une expérience gastronomique étoilée Michelin. Le cadre de table est agréable et spacieux et permet un bon dîner privé et intime. La seule chose que nous n'avons pas aimée, c'est le fait que la vue de notre table donnait sur le hall de l'hôtel; cela pourrait être amélioré. De plus, le personnel était très bien formé et le niveau de service était de la qualité d'une étoile Michelin; excellent! Mais c'est peut-être aussi la raison pour laquelle nous nous attendions à plus de nourriture. Ceci, combiné aux prix élevés (qui sont similaires à ceux d'un restaurant étoilé Micheli...
Nous avions décidé de ne pas prendre le menu dégustation, mais de goûter aux fabuleuses entrées, et nous avons immédiatement changé d'avis et commandé le menu à la carte avec des accompagnements. Nous n'avons pas été déçus par chaque plat, des ingrédients de la plus haute qualité, parfaitement cuisinés... et savoureux. Les préférés à table étaient le foie gras, la viande tendre et les deux merveilleux desserts. Tomas est un chef très talentueux qui a évidemment une excellente équipe en cuisine. Le service était excellent avec Justine et Pierre, et nous avons été parfaitement pris en charge. Le restaurant semblait tout aussi parfait pour les couples que pour les familles et même pour un grand...
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Je ne comprends pas pourquoi une si mauvaise note sur T/A ! Nous sommes retournés après un excellent déjeuner il y a quelques années, mais cette fois pour dîner. Nous avions choisi un menu surprise parfaitement équilibré avec quelques plats supplémentaires. Ce qui a retenu mon attention... c'était le poisson d'eau douce local mariné et le poulet cuit au vinaigre. Ces plats sont très complexes et magnifiquement assemblés. Une bonne carte des vins avec des prix raisonnables a complété l'ensemble. Notre repas a satisfait tout le monde, mais pour moi, c'est le meilleur restaurant de la ville et un incontournable lorsqu'on est ici.
Nous avons mangé ici le dimanche de Pâques et avons eu le menu fixe pour l'euro et ce qui a suivi était probablement le meilleur repas que nous ayons eu à La Clusaz juste en train de préparer L'Ourson. des plats comprenant des asperges veloutées, de l'agneau et un dessert au chocolat gourmand pour en souligner trois. Excellent service, nourriture sublime et une carte des vins complète Je le recommande chaleureusement et je reviendrais!
Nous avons pris le menu fixe ici un soir qui offrait un magnifique velouté de champignons, du thon rouge mariné, du porc au vin rouge et l'excellente fromagerie. Notre seul problème était l'odeur de la cuisine. Le personnel se regroupe autour des portes électriques qu'ils ouvrent plus souvent qu'ils ne le devraient et, par conséquent, lorsqu'ils sont assis près d'eux, ils peuvent être submergés par l'odeur au moment du repas.
Repas de célébration superbe. L'entrée était fantastique (raviolis de porc) et le plat principal était superbe, tous les membres de notre groupe étaient impressionnés. La serveuse de vin était compétente et a donné de bons conseils sur les vins locaux.
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Le personnel très amical dans un environnement magnifique. Une cuisine très haut de gamme et savoureuse, approchant le niveau Michelin, avec des plats parfaitement adaptés.
Le cadre est magnifique, l’accueil et le service en salle sont au top et les mets et le mélange des saveurs surprennent les papilles. Une pépite à ne pas rater !
