Lors d'une étape d'une nuit à Reims, nous avons encore une fois profité de l'occasion pour visiter notre Brasserie française préférée, La Brasserie du Boulingrin. nous). Le restaurant accepte les chiens et ils ont fait toute une histoire de notre Cocker Spaniel. Je crois me souvenir que la dernière fois que j'ai passé en revue ce restaurant, je lui ai donné 4 étoiles car la nourriture était excellente mais le service n'était pas génial à ce sujet la nuit.Eh bien cette fois, le service était très bon et, devinez quoi, la nourriture était aussi bonne que jamais.Les escargots étaient excellents (bien qu'ils prennent un peu plus de temps à préparer) et j'ai eu les rognons de veau avec des tomate...
De passage à Reims nous cherchions un resto pour manger huîtres ou crustacés avec champagne . En sélectionnant sur TripAdvisor ce type de restauration nous avons décidé de choisir la brasserie du Boulingrin bénéficiant de bonnes réactions. Ayant réservé une table en précisant "un coin tranquille" nous nous sommes retrouvés accolés à gauche et droite d'une table à 15 cm d'espace . Nous avons attendu 25 minutes avant que l'on vienne prendre la commande . Et quelle fut notre surprise d'apprendre qu'ils ne servent pas huîtres et crustacés en juillet et août !!!! Nous avons alors choisi les scampis spaghetti . 30 minutes d'attente pour recevoir des scampis trop cuits , desséchés, dans des pâtes b...
Une superbe adresse pour un repas en famille. Le personnel est aux petits soins, et il règne entre les serveurs(-euses) une chouette ambiance complice et malicieuse. Dans un restaurant les assiettes comptent, et dans une brasserie son personnel y apporte la touche "salée-poivrée". Nous avons adoré l'ensemble.Un cadre décoratif type années 30-40, superbe bar central. Une carte simple mais des produits excellemment travaillés. Tartares de bœuf ou de saumon, et des volailles et leurs sauces à tomber à la renverse !Et une carte de desserts qui met en exergue la pâtisserie française ! Décidément, beaucoup de points d'exclamation ! Pour une chouette expérience.
La Brasserie Boulingrin est située dans un endroit de Reimas aujourd'hui célèbre pour ses restaurants - les anciennes Halles de Reims. Ma femme et moi avons dîné en entrée, un lutin de concombres et bacon (le nom est trompeur mais c'était une excellente salade) c'est un oeuf poché à la ratatouille glacée. Ensuite, nous avons eu un suprême de poulet sauce au beurre et un faux steak aux champignons et frites. Desserts :- une tarte aux poires et fraises de saison. Le tout arrosé d'un pichet rosé maison. Tout simplement délicieux et pour un coût total de 45,00 euros. Une brasserie comme il faut - ça vaut le détour !
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C'est une grande surprise en 2017 alors que les chefs rivalisent d'ingéniosité pour élaborer des menus innovants et abordable de trouver encore un menu ( de groupe ok mais quand même ...)à 35 € comprenant Un blinis racorni avec un morceau de saumon quelconque suivi de :Un pavé de saumon avec une timbale de riz ( eh oui ça existe encore )Et termine par une charlotte aux biscuits roses ladite charlotte étant composée de 4 petits biscuits à l'intérieur des quels on trouve un pschitt de chantilly ! Voilà !No comment ! Seconde et dernière visite à la brasserie du boulingrin
Nous avons eu un bon dîner à l'extérieur. Notre service était incroyable. Ils étaient très serviables parce que nous ne parlions pas français. Nous avions du tartare, un apéritif au foie gras, des escargots, un steak, une crème brûlée et un café irlandais. Sérieusement, tout avait un goût incroyable. Même le gratin de pommes de terre et la salade qui accompagnaient le steak. Le steak était notre moins préféré, mais était toujours très bon.
Il est vraiment historique, a une carte de brasserie mais plus raffinée et élaborée. Des plats délicieux, des portions plus que suffisantes, une bonne carte des vins et un personnel extrêmement poli et attentionné sans être intrusif. Vraiment recommandé.
Emplacement brasserie très typique et charmant. Menu tout aussi typique, avec des plats préparés à la perfection. Les filets de hareng ainsi que le filet saignant accompagné d'un gratin de pommes de terre sont excellents dans leur tradition.
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Nous conseillons fortement ce restaurants aux les amateurs de plats de brasserie traditionnels mais pas que ... le tout accompagné de Champagne bien entendu !si vous aimez, ne ratez pas l'excellent Paris-Brest maison !
Cela reste une des meilleurs table avec un service excellent , je recommande les yeux fermés .Incontournable sur Reims
Tête De Veau Traditionnelle, Crème De Ravigote Et Ses Pommes Vapeur
Sadi Malot Villers-Marmery Blanc De Blancs Authentique
L'andouillette Aaaaa À La Moutarde, Pommes Frites
Pommery (Reims) Wintertime Blanc De Noirs
Le Tartare De Saumon Aux Petits Légumes
Ris De Veau Aux Morilles, Tagliatelles
Moulin-À-Vent 2017 (Domaine Y. Lardy)
Saint-Joseph 2016 (Domaine Falaud-Pé)
Crozes-Hermitage 2015 (Cave De Tain)
Côtes Du Rhône-Crozes Hermitage 2015
