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"That was one of the best gourmet places we've ever tried. Everything was amazing. Especially the monk fish with carrot cake.... just wow. Of course, it comes with a price. :)"
Téléphone: +41819113131
Adresse: 7017 Flims Dorf, Switzerland
Réservation, Réserver
Ville: Flims Dorf
Site Web: http://www.nova-flims.ch/
Mercredi: pm-10:30
Jeudi: pm-10:30
Vendredi: pm-10:30
Samedi: pm-10:30
Plats: 1
Catégories: 5
Avis: 36
Wir waren kürzlich mit der Familie im Nova essen, leider gingen wir ähnlich enttäuscht nach Hause wie als wir zuletzt im Cavigilli waren, welches damals vom gleichen Wirtepaar geführt wurde.Die Tatsache, dass bei einer Gruppe von 5 Personen nur noch ein Menü angeboten wird halten wir für diese Preissegment für unbefriedigend. Es dürfen zwar einzelne Gänge getauscht und variiert werden, doch werden diese Wünsche vom Personal nur widerwillig entgegen genommen. Das Essen schien nach einem fix einstudierten Plan zu verlaufen. Abweichungen von diesem Plan sind quasi nicht gewünscht. Der Kellner machte einen sehr selbstverliebten Eindruck und gab teilweise schnippische und nicht aufschlussreiche A...
Schon bei der Reservierung wurde ich klar angewiesen mir die Speisekarte und das Prinzip der Bestellung anzuschauen bevor wir ins Restaurant kommen, als ob dies so kompliziert wäre. Da wir eine Familie von 5 Personen waren, wurden wir zudem angewiesen dass wir alle das Selbe essen müssen. Schwierig wenn ein Vegetarier mit dabei ist. Freundlicherweise zeigte sich das Restaurant (wenn auch zähneknirschend) leicht flexibel in der Menüwahl (bei 2 Menüs und einem Vegetarischem Menü).Das Essen zeigte sich extrem nach "haut cuisine", sprich kleine Portionen, viele verschiedene Schäumchen und Kleckse auf dem Teller. Geschmacklich gut, jedoch zu zu wenig. Auch nach 5 Gängen verlässt man das Restauran...
Ein neues Gourmetrestaurant hat in Flims seine Tore geöffnet. Neu stimmt aber im doppelten Sinne nicht, der Gewölbekeller war bereits früher ein Begegnungsort und die Küche konnte man früher im Cavigilli geniessen.Das Ambiene ist wunderschön. Die Athmosphäre des Gewölbekeller wurde gekonnt genutzt, mit Licht bestens inszeniert und mit schönen Plüschsesseln der eine oder andere Farbakzent gesetzt. Sehr anspechend.Das Essen war ausgezeichnet. Die Auswahl beschränkt sich auf 2 mehrgängige Menu's. Die Gänge kann man aber ganz nach eigenem Gusto kombinieren und zusammenstellen. Daraus kann man einen individuellen drei bis acht Gänger machen. Die Küche bietet viele Geschmackerlebnisse vom Feinsten...
the restaurant nowa in the cellar of the hotel bellevue in flims is really a hidden gem. in Switzerland you will find many cozy places with atmosphere, but rarely as modern and stylish as these. eating is modern and very technical, everything... beautifully presented. some of the courts would be worth my opinion after a star or two in the lead. in addition, the owner marianne tobler has poured us great wee of the glass that couples the dishes. I recommend to all those who enjoy good eating, wein and service to make a visit. Réservez une table maintenant
restaurant nowa open them only for the winter season, means 4 months per year: ruud willemsen is a passionate chef who loves to create such amazing menus. the service under the guidance of woman tobler is very professional and also with heart and soul. effect all dishes from the 6 course menu were in the presentation as well as the taste outstanding. really recommend the nowa for people who enjoy good food/winning at a spectacular place, at this about a 450 year old cellar vault.
Bei einem Businesslunch eher zufällig ins Nova im Hotel Bellevue eingeladen und begeistert: Das Essen war wunderschön angerichtet, hat ausgezeichnet geschmeckt und auch die Flexibilität bezüglich Sonderwünschen (vegetarische Variante) wurden sofort umgesetzt. Der Service war äussserst zuvorkommend und alles wirkte organisiert und professionell. Ich war positiv überrascht und komme auf jeden Fall wieder.
Unfassbar! Ist jemandem die zeitliche Nähe der Einträge des geschätzten Reto G aufgefallen? Lobhuddelei - Gelaber innerhalb weniger Tage! Warum bezieht Frau Tobler nicht Stellung zur Kritik der "echten" Gäste sondern bauchpinselt zurück... Eine echte Frechheit! Leider sind große Teile der Schweiz nicht wie Roger Federer - es stünde Ihr allerdings gut zu Gesicht!
This Restaraunt has changed locations in Flims and with it, it has up'ed it's anti on the food too! Deliciously elegant and modern food. Excellent evening. We took our 6 year old sons with us and they were catered for with style. A true treat to have this fantastic Restaraunt in a small ski town. Réservez une table maintenant
Unser erstes Abendessen im Nova war ein spannendes und geschmacklich inspirierendes Vergnügen.Das Amuse Bouche war sehr grosszügig. Und in den Menüs zur Auswahl konnten wir mühelos einen zwei grossartige Dreigänger auswählen. Die grosszügige Friandise zum Kaffee rundeten den schönen Abend ab.
