Oyez, oyez, nobles compagnons d’assiette et de table bien garnie ! En ma qualité d’humble mais fervent connaisseur de la sardine, petit poisson si souvent mésestimé mais ô combien subtil, je ne pouvais manquer de visiter une maison au nom prometteur : La Sardine sous la Vigne. M’en suis-je repu avec satisfaction ? Écoutez bien mes dires, et vous en jugerez. Dès l’entrée, la promesse était haute : une sardine servie en toute sa gloire doit, à mes yeux, répondre à des critères d’excellence peu aisés à satisfaire. Savez-vous, par exemple, que la chair d’une sardine fraîchement pêchée se doit d’offrir une légère fermeté au doigt, sans céder ? Que l’œil du poisson, brillant et sans opacité, en es...
Bonjour ! Nous avons fait une randonnée de 25 kilomètres en vélo pour visiter ce joli village de Naves. Et bien évidemment, nous nous sommes arrêtés à la Sardine. L’endroit est magnifique avec sa terrasse bien ombragée qui surplombe les ruelles médiévales de ce joli village. La serveuse a un sourire charmant et nous a très bien accueilli. Elle nous explique le principe de la carte en nous désignant les ardoises accrochées sur le mur. Ma femme et moi sommes ravis. Nos assiettes sont servies. Et là, bon, comment dire, je ne rejoins pas du tout les précédents avis. Nous avons été déçus. D’abord, le prix. 16 euros une petite planche cévenole… Trois mélanges de saucisson, un petit bout de caillet...
Il ne faudrait presque pas en parler, de peur que cet endroit soit pris d'assaut ; Mais ce ne serait pas faire hommage à la cuisine qui y est servie. Tout est bon et original. Nous avons testé les tapas greco-syriens (makdous excellents , le sirop de foin (oui vous avez bien lu , la limonade yuzu, la glace aux myrtilles sauvages. C'est sûr qu'on reviendra.
Si vous passez par les Naves, faites une halte à La Sardine sous la vigne. Le gâteau au marron et sa glace au foin sont juste délicieux. La terrasse est charmante et l’accueil très sympathique.
Réservez une table maintenant
Une vraie surprise ! Des mets fins un mélange libanais ardéchois. Des produits locaux et bio à des prix très cohérents. Attention pas de carte bancaire. Mais bon… À venir découvrir
Une parenthèse enchanteresse, des plancha avec des produits du terroir, boissons artisanales, accueilchaleureux. Merci pour ce moment hors de tout.
On est souvent très injuste mais c’est un endroit vraiment exceptionnel. La carte est amusante il y a même un petit côté grec
Excellente découverte ! Des produits frais, locaux et bio. Une cuisine originale et savoureuse.
Réservez une table maintenant
Je recommande ce détour, nous y avons passé un très bon moment.
Magnifique Un conseil, y aller à pied Fermé lundi et mardi
