J'ai eu des livres de cuisine des frères Troisgros dans ma bibliothèque pendant 25 ans et j'ai mangé un très bon repas à La Colline du Colombier en août 2012, qui est malheureusement fermée pendant l'hiver. Donc, en revisitant le sud de la Bourgogne, ma femme et moi avons réservé une table au Central, pensant que nous aurions au moins un aussi bon repas qu'à La Colline (appartenant à la progéniture de la famille Troisgros.) Cela n'aurait pas pu être plus grand erreur. En commandant à partir du menu du soir, j'ai choisi la Joue de Boeuf (joues de bœuf braisées) que j'ai cuisinée plusieurs fois et qui sont toujours merveilleuses, surtout compte tenu du bœuf Charolais dans cette partie de la Fr...
Nous avons choisi de manger ici en fonction d'autres avis et du fait qu'il était relié au Troisgros 3 étoiles. Nous avons été malheureusement déçus. L'amuse bouche était des radis avec du beurre salé. Sans conteste, ils étaient de très bons radis mais l'association avec le beurre semblait étrange. J'ai commandé l'Agneau Orientale qui ressemblait beaucoup à un ragoût d'agneau...des côtelettes d'agneau braisées avec des légumes, du céleri et des carottes avec juste une touche de cumin. Vraiment assez fade. Mon mari a pris le saumon qui était très bon, à part le fait que c'était le plus petit morceau de saumon que j'aie jamais vu servi. Les desserts étaient corrects mais rien d'extraordinaire o...
Nous avons choisi de manger ici en nous basant sur d'autres critiques et sur le fait qu'il était connecté au Troisgros 3 étoiles. Nous avons été malheureusement déçus. L'amuse-bouche était composé de radis et de beurre salé. Certes c'étaient de très beaux radis mais l'accord avec le beurre semblait décalé. J'ai commandé l'Agneau Orientale qui ressemblait beaucoup à du ragoût d'agneau. . . côtelettes d'agneau braisées avec des légumes, du céleri et des carottes avec juste un soupçon de cumin. Vraiment assez insipide. Mon mari avait le saumon qui était très bon à part le fait que c'était le plus petit morceau de saumon que j'aie jamais vu servi. Les desserts étaient corrects mais rien d'inhabi...
J'étais en voyage d'affaires à Roanne et j'ai eu une suggestion pour dîner au Central. Malheureusement, le lundi soir, il était fermé. Le lendemain, nous sommes venus ici pour un déjeuner avec des collègues et maintenant je vous recommande! :) la nourriture est délicieuse ! le menu est bien pensé et les portions juste. Expérience globale très française. L'intérieur vaut également la peine d'être complimenté.
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J'étais en voyage d'affaires à Roanne et on m'a suggéré d'aller dîner au Central. Malheureusement, le lundi soir, c'était fermé. Le lendemain, nous sommes venus ici pour déjeuner avec des collègues et maintenant je vous recommande ! La nourriture est délicieuse ! Le menu est bien pensé et les portions sont justes. Une expérience très française dans l'ensemble. L'intérieur mérite également des compliments.
Mon mari et moi avons découvert ce restaurant lors de notre visite à Roanne et y sommes entrés, en espérant qu'ils avaient une table disponible pour le dîner. Nous n'avons pas été déçus. Notre plat de Rognons de Veau dans une délicieuse cassoulet de lentilles du Puy était très différent et tellement savoureux. Nous y retournerions certainement lorsque nous serons de nouveau dans la région.
Très mauvais service client Nous avons réservé une chambre pour 3 jours Notre dernier jour nous sommes revenus dans notre chambre et nous nous rendons compte que notre personnel n'était pas là.
Cuisine de bistro délicieuse, prix très abordables. Le service est vraiment bon. Carte des vins avec un grand choix, bon rapport qualité/prix. Hautement recommandé!
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Pour la nourriture, ils obtiennent un 5 Les plats étaient délicieux, et la présentation était excellente.
Je suis étonné des critiques positives de cet hôtel.
