Cafe Les Saisons

Il était une fois une visite en France qui commençait ou se terminait par un bon repas dans un restaurant de l'aéroport. Pas si facile de nos jours, l'aéroport Charles De Gaulle est un désert gastronomique. Le restaurant Les Saisons juste au-dessus de la gare de Terminal est un bon exemple, mais un des nombreux symptômes du déclin terminal. Nous changeons souvent d'avion à CDG et avons une heure ou deux pour profiter des plaisirs autour de l'aéroport. Les Saisons était autrefois l'un des rares endroits où l'on pouvait prendre un repas civilisé sans se presser. La nourriture est toujours assez bonne, mais le service est très mauvais et les normes ont considérablement baissé. À mon avis, ce n'est pas dû au personnel mais à la direction. Quelques exemples de la rencontre d'aujourd'hui. C'est dimanche et nous arrivons dans notre train peu après pm. Le service sur la terrasse ferme, nous demandons une table et on nous dit de faire le tour de l'entrée de la salle à manger principale où nous attendons quelques minutes. On nous montre notre table et on nous laisse quelques minutes pour regarder autour de nous. L'éclairage de la salle à manger est médiocre, mais les signes de détérioration sont évidents. Le placage s'est décollé des armoires en bois sous les tables du buffet, il y a des taches sur les tapis, des corbeilles à pain récupérées sont grossièrement empilées. Un serveur nous apporte trois petits pains, sur le côté de la corbeille à pain une liasse de chewing-gum a été écrasée. Je le signale à un membre du personnel, elle s'excuse enlève le panier puis ramène le même panier avec le chewing-gum enlevé mais c'est le même panier et le même nombre de rouleaux. Le repas a suivi et la nourriture était chère mais bonne, le vin exorbitant comme d'habitude mais bon. Les prix élevés exigent des normes élevées et ce restaurant ne les a pas fournies.

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Restaurant du hall de l'hôtel d'aéroport Sheraton servant une variété de produits frais. Nous nous sommes arrêtés pour le déjeuner en route pour un voyage en péniche en Bourgogne. Le service était sympathique et ils étaient heureux de s'occuper de nous en anglais. Nous nous adaptions au fuseau horaire, nous avons donc eu une salade César au poulet plus légère pour moi et un club sandwich pour ma femme. Le sandwich est venu avec de délicieuses frites fines (pomme frites) et bien sûr du délicieux pain et beurre. Nous avons également quelques articles à emporter pour les invités tardifs - fromage, salami et pain. Nous avons mangé ici une deuxième fois la veille de notre retour à la maison. Pour plus de commodité, nous avions décidé de rester à l'aéroport après avoir voyagé depuis l'Alsace par le train TGV qui arrive juste en dessous de l'hôtel. Nous avons fait une réservation pour pm et étions l'une des rares tables mais chaque table était remplie. La qualité de la nourriture était correcte et j'ai apprécié le plat de poisson. Le service était cependant une autre affaire. Il est apparu qu'à mi-chemin, notre serveur avait été réaffecté, nous laissant bloqués avec de la vaisselle sale et attendant des minutes. Ils semblaient assez à court de personnel. En bout de ligne, très pratique si vous séjournez à l'hôtel, mais certainement pas un endroit que je chercherais autrement.

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Une étoile c'est en fait trop. Service horrible. Pour un restaurant d'aéroport et spécialement à l'hôtel Sheraton, je me serais attendu à ce qu'au moins une personne puisse parler un anglais correct. Car le dîner ne m'a apporté qu'une partie de ma commande (j'ai oublié le riz qui accompagnait le repas), puis lorsqu'on m'a demandé si le menu avait changé, j'ai eu mon riz après avoir terminé le reste du dîner. Je suppose qu'ils s'attendaient à ce que je mange le riz tout seul. Quand je leur ai dit que je n'en avais plus besoin, ils ont insisté pour le mettre sur ma table juste pour que je puisse être facturé le montant total du repas. J'ai de nouveau essayé d'y prendre le petit déjeuner le matin, et après une bonne minute d'attente, j'ai finalement appelé quelqu'un pour assister à ma table. La serveuse qui est venue avait l'air très ennuyée que je l'aie dérangée et ai refusé de parler anglais. À ce moment-là, je viens de partir sans commander. C'est censé être un restaurant chic dans un hôtel international. Très triste.

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Le service ici est inacceptable; en fait il n'y avait pas de service. En tant que femme seule le samedi juin, aucun des serveurs masculins ne semblait vouloir me servir: aucun n'est venu prendre ma commande ou me donner de l'eau, du pain, etc.... Même l'invité masculin assis à côté de moi m'a demandé si je ma commande avait été prise après que j'étais assis là et j'avais clairement posé mon menu sur la table pour signaler que j'étais prêt à commander. Finalement, une serveuse vint à ma table. Quand j'ai demandé la carte des cocktails, elle a dû aller voir quelqu'un pour en parler. Elle me l'a apporté mais n'est jamais revenue prendre ma commande alors que j'avais clairement posé le menu sur la table. Après avoir quitté le restaurant. Je suis allé au personnel de la porte pour exprimer une plainte et aussi au concierge.

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J'ai eu un repas incroyable et un vin merveilleux ici. Si vous voulez vivre une expérience culinaire française fantastique mais que vous ne voulez pas ou ne pouvez pas prendre un train min pour Paris, c'est l'endroit où aller. Vous aurez une expérience culinaire que vous n'oublierez pas.

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