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Évaluation
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Historiquement, ce qui différenciait la France du reste du monde, c'était que la classe ouvrière appréciait autant la bonne nourriture que la classe moyenne, et qu'il existait des restaurants comme celui-ci pour les servir. À mesure que la France s'internationalise, ce genre d'endroit où l'on peut obtenir des plats simples et délicieux à bas prix a progressivement disparu, laissant place à la restauration rapide, aux chaînes et aux sandwichs. Le Café Restaurant de la Place à Epinac est un survivant et à juste titre. Nous sommes tombés par hasard sur cet endroit alors que nous faisions du vélo en famille en Bourgogne et avons dégusté un délicieux déjeuner léger préparé et servi par le proprié...