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Évaluation
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d'abord, l'endroit n'a pas l'air tellement. un hôtel restaurant typique deux étoiles surplombant la grande place de lacaune. nous n'avons pensé qu'à boire un verre et avons trouvé le menu du dîner très attrayant, alors nous sommes restés pour manger. nous n'avons pas été déçus ! la meilleure nourriture de restaurant que j'ai mangée depuis longtemps. fön classique sans prétention avec quelques dralls innovants. des saveurs bien équilibrées et des produits de grande qualité. pour l'entrée : une combinaison fantastique de pommes bounty et de foie gras en parfaite harmonie. c'est le ciel. en plat principal : sourris d’agneau, juteux et parfaitement coké et servi avec une drôle de tomate épluchée un peu déshydratée à l’extérieur mais presque crue à l’intérieur, goût très fin. mon dessert : la crêpe suzette était bonne, mais peut-être pas aussi exceptionnelle, mais servie avec un très bon sorbet à l'orange maison. le café gourmand était aussi très intéressant. les prix étaient moyens, mais la qualité de la nourriture était bien au-dessus de la norme.