This is serious walking country, the crossroads of many lovely walks, including the Via Alpine. Do not miss this place if you in Champery or nearby.. If you come from Champery by car, it is a bit of a wiggle until you get to the tiny but beautiful valley village of Baume but it is well worth it. We were served by Mariam, who in winter runs Le Toupin in Les Crosets but in summer is now working as part of the team here. The food was spectacular and I can't recommend it enough. We both had the Souris D'Agneu, which began with a small salad then the main course: a whole lamb shank which had been slow braised for hours if not days. The meat just fell from the bone and besides the most heavenly, m...
This place is hard to find. You twist and turn along a single track road from Champéry for what seems like ages, climbing steeply then descending to the stunning Barme valley underneath the massive Dents Blanches. This is a hidden paradise of wonderful walking, but when you have earned a great meal, this refuge with rooms serves fabulous food. We ate lunch on the terrace in brilliant sunshine under parasols and it was perfect. Dole Blanc (a Valais white wine blushed red) was lovely, the plat du jour of lamb gigot with chanterelles mushroom risotto was sublime. This is one of those holiday moments that just worked. I hope others agree. Judging by the huge number of local Swiss who were there...
Stimmt die Erinnerung noch? Nach einem Jahr bin ich zurück in der Cantin de Barmaz. Und werde nicht enttäuscht. Valérie und Olivier Démange machen die kompliziertesten Wünsche möglich, der Walliserteller ist weitgehend mit lokalsten Produkten bestückt, beim Abendessen zergeht das Fleisch auf der Zunge. Einfach einer der schönsten Orte, einfache grosse Gastfreundschaft. Und das nur knappe zwei Stunden weg von einer der hässlichsten Gegenden der Alpen, dem Skigebiet Porte du Soleil mit Morzine und Avoriaz. Im Sommer ein eindrückliches Schandmal menschlicher Zerstörungswut. Auf der Hochebene von Barme aber ist das weit weg. Am Fusse der Dents du Midi wartet eine einzigartige Hochebene auf entsc...
Eine große Freude nach einem langen Morgenspaziergang. Das Essen und der Service hier ist ausgezeichnet meine Frau und der Gigot Lamm und ich hatten das Risotto von Pfifferlingen. Beide waren himmlisch und hervorragend zubereitet. Sitzen Sie draußen und lassen Sie sich von diesem versteckten Tal verzaubern, während Sie essen und trinken. Ein wunderbarer Ort voller Charme.
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Die Cantine ist gut in den Bergen versteckt, aber es lohnt sich, die Bergstraßen oder die Wanderung hinauf zu fahren. Erwarten Sie typisches Schweizer Komfortessen mit viel Geschmack. Die Aussicht ist großartig und das Personal ist sehr freundlich. Probieren Sie auch die Kuchen, lecker. Sehr empfehlenswert.
Einfache Zimmer, aber auf einer Wanderung schon beinahe Luxus. Als Gast fühlt man sich willkommen, was für das Wallis ja leider nicht überall zutrifft. Und dann ein ausgezeichnetes Essen, das viele Nobelrestaurants in den Schatten stellt. Wir kommen wieder
Arrivées à 12h30, servies à 14h!!! Pris la chasse: après 1h30 d'attente nous nous sommes retrouvées avec une assiette peu fournie, au prix bien trop élevé pour ce qui était servi! Assez déçues. Par contre le lieu est magnifique.
Dieses Café Restaurant ist der perfekte Ort, wenn Sie in den nahen Bergen gewandert sind. Die Aussicht ist ausgezeichnet und der Service war auch großartig. Sie können auch hier bleiben, aber diesmal habe ich das nicht getan.
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Ausgezeichnete Aprikosenpastete in einer Umgebung im Heidi-Stil. Toller Service und schöner Ort. Wenn das Paradies existiert. . . es wird aussehen und sich anfühlen wie die Cantine de Barmaz
Shorter stop than expected! The owner laughs at me when I ask for simple information about the region! Haughty and unwelcoming after 8 hours of walking!
Médallion De Chevreuil Sauce St Hubert
Médallion De Cerf Sauce St Hubert
Entrecôte De Cerf Sauce St Hubert
Velouté De Courge Au Gingembre
Rack De Cerf Sauce Chanterelle
