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Évaluation
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Je comprendrai jamais les gens qui se prennent pour des guides gastronomiques mettant des avis négatifs.Je travaille dans le BTP et les restaurants, j'en fréquente souvent.Incroyable mais vrai !!!Trouver un endroit à Metz aussi petit,aussi caché , mais manger aussi bien.L'escabèche de foie gras est un vrai voyage de saveurs.La burratina est un savoureux morceau de mozarella à la truffe et épinards assaisonné à merveille.Le vin conseillé , un sicilien HIERA , concorde parfaitement avec cette dégustation qui nous est proposée.Riz de veau au cèpes fraîches et haricots du jardin tellement doux en bouche qu'on aurait dit un bloc de foie gras.Pêches à là gorgonzola ( plus de figues ) .Plus de place pour le dessert quel dommage car la soupe de fraises a la mousse au chocolat blanc me fait un sacré coup d'œil.En somme je le conseille fortement à juste raison.Pensez juste à réserver pour être sûr d'avoir une table et je mets au défi les gens qui ont fait des avis précédemment de me trouver un resto à Metz avec un rapport prix fraîcheur et service comme celui ci.Mon avis est fait sur mon propre nom et pas sur un pseudo.