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Évaluation
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Rue de Beaujolais, respiration gourmande en terre insulaire. Jolie salle voutée pour vous inviter à prendre le temps. Accueil absolument irréprochable : discrétion, sourire et bienveillance. Un Patrimonio blanc "Gentile", à très bonne température. Minéral et structuré, à la robe limpide, fortement recommandé. Pour le boeuf en tartare, très belle revisite, audacieuse, particulièrement parfumée, avec quelques senteurs très subtiles du maquis. Plateau de fromages de brebis généreux, dont le fameux a filetta (fougère), le plus intéressant en termes de tenue et de bouche, fromages accompagnés de confiture, d'amandes grillées et de petits pains à la farine de châtaigne.