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"Fuimos afortunados de que hoy nos trataron directamente el chef sergio. muy buen servicio y atención. hemos sido muy una gota. No hay prisa, no hay ruido. la comida con mucho sabor, mucho! cada plato nos ha goteado y sorprendido mucho. el lugar es hermoso"
Téléphone: +34942342726
Adresse: Repuente 20, 39012 Santander, Spain
Ville: Santander
Site Web: https://www.casonadeljudio.com/
Mercredi: 01:00-15:30
Jeudi: 01:00-15:30
Vendredi: 08:00-23:30
Samedi: 08:00-23:30
Dimanche: 01:00-15:30
Plats: 4
Commodités: 11
Catégories: 5
Avis: 4358
Restaurante estrella Michelin. el lugar está muy bien condicionado y creo que es fabuloso. el cuidado y el mimo del personal es excepcional. Vamos a lo que nos interesa es generalmente la calidad de la comida y el precio: ordenamos el menú gourmet, el corto para el cual somos más compatriotas. los platos estaban bien en términos de calidad, presentación y originalidad en términos de preparación, sin embargo había algunos de ellos que eran tapas simples, he visto tapas o pintxos con mayor explosión de sabores. Algunos me dejaron indiferente. y como pagas 75 euros por el menú y los platos son pequeños, y entiendo que tienen que ser así, no critico este último, ya que honestamente carecía de al...
Agradable instalación. Aunque con el Covid disponiendo del espacio que tienen las mesas podían estar más separadas, o usarse mas salas. Personal de trato exquisito y amable. Atento a todo Sergio. Elegimos el menú degustación pequeño ya que iba acompañado de 4 mujeres que sé que comen poco. No obstante todos terminamos contentos y satisfechos con el menú. Hicieron gracia los Stacks por el tamaño y tener que estar pinzas de quirófano para degustar los, pero estabantodis ricos y con una presentación sobresaliente. Los platos del menú y el postre muy bien de catidad, preparación y presentación. Solamente comentar que al rabo le hubiera venido bien algo de su gelatina para que fuera menos fibroso...
un ambiente muy tranquilo, con una música de fondo muy de nuestro gusto, una atención muy amistosa, cercana y profesional, de sergio — se agradecen así explicaciones, no sólo de los platos, sino también de la idea y pasión que los impulsa— y camareros. en ese ambiente, disfrutamos de cada mordida. lógicamente algunos platos (los jibia macaroni, el cloak umami, los berbets, los bounces, los maíz de bacalao, la primavera floral. Nos gotearon más que otros, pero todo nos trajo una experiencia extraordinaria.
excelente espacio gastronómico al que no te pierdas el detalle desafortunadamente se ha hecho de moda no poner mantel.) exquisito tratamiento, personal muy profesional, restaurante muy agradable y los platos cuidadosos y sabrosos. Gracias a la presencia de sergio en una habitación mimieron los comensals, demostrando esa pasión e ilusión por su trabajo. No sé por qué todavía no tiene esa estrella.
