Poularde De Bresse De Rachelle Voisard En Ballottine Risotto Au Comté 36 Mois Mof Et Au Vin Jaune Domaine Jean-Louis Tissot 2016
La Quetsche Poêlée, Palet De Semoule Vanillée, Sorbet Poire Et Vin Jaune, Crème De Tonka Et Tuile Sésame
La Quetsche Poêlée Palet De Semoule Vanillée, Sorbet Poire Et Vin Jaune, Crème De Tonka Et Tuile Sésame
Tartare De Truite Autour Des Fruits Exotiques Et Yuzu, Sorbet Mangue Passion Et Coriandre
Saint Honoré À La Figue Citronnée, Glace Cannelle, Opaline Poivrée Coulis Citron Vanille
Le Porc Ibérique Jus De Viande Et Ses Légumes Travaillés De Saison
Porc Ibérique Jus De Viande Et Ses Légumes De Saison Travaillés
Fondue Légère, Version Jurassienne Au Comté 36 Mois
Blanc Mangé Citronné, Agrumes Frais, Sorbet Yuzu
Le Fromage Fromages À La Carte Fromagerie Janin