La cave des trappistes est avant tout un bistrot qui propose une carte rduite (plateaux et un plat du jour qui est souvent de bonne qualit. Je mets la note maximale car cest un endroit rare qui a su garder une me, une atmosphre o le client est encore un hte, un endroit o engager la conversation avec la table voisine est facile (si ils me lisent, bonjour nos voisins de hier qui habitent Magny !)Les clients (beaucoup dhabitus) sont aux antipodes des lounges ou autres Opra caf proximit qui ont besoin dattabler leurs clients sur des chaises surleves.tout est dit !
