"De loin le meilleur restaurant d'arles, dépasses de loin le paris pop up qui fut excellent mais ne l'est plus.La cuisine est raffinée, pleine de saveur. Un régal.Les sauces savoureuses et subtiles.Que dire d'autres, tellement bon qu'on a du mal à y croire.Bravo"
Avant les points de critiques, je voudrais commencer par deux aspects positifs: 1. les plats sont bien cuisinés et ne manquent pas d'originalité. Le chef "en residence", apparemment un australien, a bien su combiner des ingrédients de la cuisine française en passant par l'Asie. 2. ce restaurant sert encore après 22h.Mais, tous points positif s'arretent là.En arrivant, une carte ou le menu est écrit en toutes petites lettres est posée sur la table. La serveuse nous a fait un longue discours sur le concept du restaurant et elle nous expliquait pourquoi il est formidable (chefs en résidence..éphémères, des vins exceptionnels, etc). Elle nous a proposé le menu degustatif pour 40 eur ou sinon il...
Une cuisine originale et pleine de saveurs mais vraiment trés chéres au vu du contenuUn choix de 6 (petits plats) de 8 à 17 e soit disant à partager, on vous recommande dés le départ d'en prendre 4/5 par personnes , donc vu le peu de variété et de quantité y a pas beaucoup de partage, nous demandons une bouteille de rosé mais on nous indique qu'il faut attendre le sommelier qui arrive d'office avec une bouteille de vin et nous sert, alors certe le vin etait une jolie découverte mais le demi verre à 8 e.... servi par un sommelier trés content de lui qui en fait des tonnes.Je veux bien mettre ce tarif dans un repas mais pas dans ces conditions, tables sérées les unes contre les autres , dans l...
Nous gardions un excellent souvenir de notre passage en 2016 et attendions donc avec impatience d'y revenir en 2017 lors de notre venus aux RIP... Et là grosse déception... Certes l'équipe à changée (c'est le concept...) mais surtout l'esprit n'est plus là : Il faut commander au moins 5 assiettes pour 2 personnes (au vu des portions minuscules), le sommelier vous fait des propositions, certes interessantes, mais en omettant de vous donner le prix (à 8€50 le verre ce n'est pas un détail)...sinon une bonne surprise avec des petites aubergines "grillées" mais les autres plats manquaient de saveurs.Bref rien à voir avec l'accueil, la cuisine inventive et l'ambiance de l'année précédente. Vraimen...
La nourriture était absolument divine. Cependant, je suis d'accord que le sommelier était le plus arrogant. Il n'a pas apprécié qu'à 40 degrés, on préfère l'eau au vin. Une serveuse semblait également constamment confuse sur ce que nous avions commandé. L'autre serveuse était très froide. Nous avons commandé le menu 'Feed Me' pour pouvoir découvrir une variété de goûts que nous avons beaucoup appréciés. Cependant, ni le menu ni les serveuses n'ont pris le temps d'expliquer ce que cela impliquait exactement. À ce jour, je ne sais pas si nous avons obtenu tout ce que nous avons payé. Optez pour la nourriture sublime et supportez le reste.
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Un cadre attractif, jolie tonnelle. Accueil moyen, nous n'avions pas réservé! Formule de petits plats imposée à se partager, explications surfaites et sur jouées semblant du coup peu crédibles sur les chefs and co...Sommelier hautain au ton péteux et aux explications surréalistes, prolixe sur les origines des vins et les viticulteurs rendant là encore le discours suspect!Vin imposé des le début du repas! Mets bons et raffinés peu copieux, le pire fut le "café" tasse en porcelaine certes mais une gorgée tiédasse hélas pas la note trés salée! On déconseille sauf aux amateurs de branchitude déplacée!
Une serveuse pressée, agacée et peu cordiale qui décide pour vous, accompagnée d'un sommelier méprisant qui se fait plaisir avant de faire plaisir à ses clients, voilà l'équipe qui s'est occupée de nous.Les charmes du "concept" et du lieu ont eu tôt fait de s'effondrer.Les plats sont élaborés et inventifs, mais pas forcément réussis. La simplicité prend parfois le dessus sur le goût, pour créer des mets simplistes plutôt que savoureux. Au prix des bouchées, on s'attend à mieux.Au final, 10% d'erreur sur la note, et la déception d'un repas qui est loin des ambitions affichées.
Quand la jeune génération, curieuse, généreuse, collaborative, inventive ... ouvre avec beaucoup de simplicité encore plus les champs du possible.Très heureux moment sous l'orchestration de Luca qui met très joliment en scène ses chefs de passage, et qui fait découvrir ses vins qui viennent de loin des sentiers battus avec conviction et gaité.
Nous avons pris le menu "feed" à 40 euros, pour 3 personnes. Produits frais et intéressants, mais portions homéopathiques. La table de 2 personnes à côté de nous avait d'ailleurs les mêmes quantités. Vins proposés de 8 à 10 euros le verre, ce qui fait un exotisme cher...Accueil vivant, mais déception globale,. Rapport qualité/prix excessif.
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Les produits sont de très bonne qualité mais tout est vraiment trop cher surtout au vu de la quantité (il faut minimum compter 2 assiettes par personne ... soit environ 40€ et encore si vous avez peu d'appétit )C'est dommage car les plats sont vraiment originaux.Déçue
De loin le meilleur restaurant d'arles, dépasses de loin le paris pop up qui fut excellent mais ne l'est plus.La cuisine est raffinée, pleine de saveur. Un régal.Les sauces savoureuses et subtiles.Que dire d'autres, tellement bon qu'on a du mal à y croire.Bravo
