Nach der Anreise durch das Lützeltal wurden wir an diesem herrlichen Sommerabend und an diesem romantischen Ort von Catherine Praud, der Wirtin, herzlich empfangen und zum von der Abendsonne vergoldeten Tisch geführt. Ein bezauberndes Gartenrestaurant, überdeckt von einem riesigen Kastanienbaum, unterhalb der Schlossruine lädt zum Verweilen und Geniessen ein. Wir wählten die Menüs „Les Coquereilles“ und „Lutfirus de Pluviosa“ und waren begeistert: Unglaublich kreative Speisen, unglaublich perfekt zubereitet. Hier sind Meister, die ihr Handwerk perfekt beherrschen, am Werk. Sei es die Garstufe der Dorade, der Taube oder des knochengereiften Rindfilets, seien es die wunderbaren, begleitenden J...
Ein wirklich exklusiver Ort, fernab der Hauptstrasse ist dieses Restaurant in den Ruinen eines Schlosses aus dem 11. Jahrhundert eingebettet. Das Wirtehepaar nennt sich selber "Artisans cuisiniers", was zu 100 % zutrifft. Wir haben beide das Menu "Les Coquereilles" genommen (4-Gang Menu). Mit viel Enthusiasmus und Freude am Kochen wurden raffiniert angerichtete Speisen serviert, die wirklich eine echte Gaumenfreude sind. Spezielle Schweizer Weine, die man nicht so rasch auf einer Karte findet, runden das Ganze ab.Man sollte sich unbedingt den Speisesaal anschauen. Nichts ist aus dem Katalog gekauft, alles individuell und handwerklich einmalig: Trinkbecher aus der Töpferei aus der Region, Wei...
Wir fuhren in strömendem Regen hin, so genau passte ich nicht auf. Dann der Eingang zum Schloss, die Sicht auf die Ajoie (früher Elsgau). Für Romantiker fantastisch.Es war ein grösseres Bankett, wir wurden herzlich begrüsst und rundum perfekt kulinarisch mewhrgängig verwöhnt. Ich werde in privatem Rahmen und bei besserem Wetter wieder hier her kommen, ich freue mich jetzt schon.Die Küche ist französisch ausgerichtet.
Wir wurden von Catherine und Gerard sehr freundlich empfangen. Unser Package mit E-Bikes und Schlaf im BnB 57 in Asuel war ein voller Erfolg. Das Essen am Abend ein unvergessliches Vergnügen und wir wurden sogar in BnB gefahren von Gerard persönlich. Beide waren sehr Kundennah und das Essen eine Wucht. Gerne kommen wir wieder.
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Wir durften das Chateau de Pleujouse im September mit unserer Gruppe von 40 Personen besuchen. Mit Charme in der Bewirtung und Liebe zum Detail haben wir einen unvergesslichen Abend geniessen dürfen. Ein Erlebnis, dass grösstes Lob aus der ganzen Gruppe auslöste. Nur zu empfehlen!
Das Essen war ein Schmaus für die Augen und den Gaumen! Die Details werden gepflegt. Familiärer Empfang. Sehr gepflegte Küche. Alles frisch zubereitet auch bei einer grossen Gesellschaft. Ausgezeichnete Weine. Aufmerksame Bedienung.
Am Ostersonntag ein perfektes Ostermenü genossen. Alles von A-Z gelungen. Sehr nette, aufmerksame Gastgeber, tolles Essen. Herzlichen Dank für alles. Wir kommen wieder.
Bedienung durch La chéf sehr sympathisch. Die Lage: einfach ein Traum! Apéro bei Sonnenuntergang, die Obstbäume in voller Blütenpracht... Die Küche solid.
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Very good dishes, the hunting plates are a treat. I recommend, even if the prices are high, the menus are up to par
M A G N F I Q U E
Les Framboises Accompagnees De Leur Savarin Grande Chartreuse Chocolat Ivoire
Le Cabri D'ici (Ferme Des Frères Leiser, Courcelon), Servi En Feuillantines
Les Fraises De Sicile, Sucre De Canne, Basilic Balsamique De Modene
La Joue De Boeuf (Mélanie Et Philippe, Boucherie Domon, Alle)
Plat Principal D'ajoie, Braisé Dans Sa Liqueur De Damassons
Notre Trilogie De Fromages Selectionnee Par Nos Soins
Triologie Als Vorspeise (Auf 2 Löffeln Plus Suppe)
Le Poularde De Bresse En Gourmandise, Effeuillée
Suppe Mit Karotte Und Lokal Geshavaltem Sinking
Le Borke Fon Rôti Sur Peau, Poivre Citronnelle
