Très belle chambre en catégorie « supérieure », une grande salle de bain au 2eme étage du château. Nous avons été accueillis pour le diner par le chef Stephane Roesch qui s’est soucie de nous, et des autres clients, tout au long de la soirée, comme jamais je n’avais vu un chef le faire. Aux petits soins pour nous, nous avons vécu une véritable expérience culinaire. Le petit déjeuner est à choisir la veille afin d’éviter des buffets ou l’on jette forcément et c’est très bien. Circuit court pour les produits, partenariats avec des producteurs locaux, nous nous sommes régalés et reviendrons tant pour les sourires que les papilles.
Un restaurant incontournable de Vichy et de ses environs, avec une carte renouvelée régulièrement ! J'ai choisi cette fois-ci des Saint-Jacques en entrée, un croustillant de poisson sauvage en plat, du fromage et un sphinx façon JPR (c'est un secret de famille) en dessert, et j'ai adoré du début à la fin ! Le Chef et son équipe en salle sont tout simplement adorables de gentillesse et de prévenance, et on se sent bien dans cette salle de restaurant. Bravo à toute l'équipe !
C’est par hasard que nous nous sommes retrouvés au restaurant du chateau ! Et quel bel hasard ! Un accueil chaleureux, une franche poignée de main par le chef, un environnement très soigné et agréable, un service impeccable et… un délice pour les papilles ! Des produits frais, des plats plein de saveurs… Ravis d’avoir été détournés de notre chemin ! Nous recommandons les yeux fermés. Encore merci pour ce bon moment.
Repas du soir au restaurant menu à 115e avec dégustation de vin. C était très bon juste le dessert qui pour moi n était pas à la hauteur d un resto gastronomique. Un flan à la vanille de Madagascar très bon mais je m attendais à autre chose....La dégustation de vin excellente de très bon vin, une coupe de champagne au sirop de verveine à l apéro et un Porto blanc avec le fromage. De belles découvertes.
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Sur la route de Vichy, le château du Bost nous a interpelé pour faire escale culinaire. Nous avons eu un accueil franc et chaleureux par le Chef Roesch qui nous a partagé ses talents et son amour du terroir gastronomique français, avec juste ce qu'il faut d'originalité. Je n'oublie pas le service qui était également impeccable. Un très bon moment, je recommande vivement.
Réservé un dimanche midi pour un gros repas de famille on a adoré ! Le cadre est très beau, calme, l accueil est très chaleureux. Le chef a beaucoup d humour et a rendu notre repas très agréable. Les plats sont copieux et parfaits. Merci pour tout !!!
Toujours très bon, cuisine raffinée et inventive. Serveur au nombre de pour tables ! Dommage que le sommelier se promène en salle les mains dans les poches! Regrettable pour l'image de l'établissement, qui est bien tenu.
Endroit très sympa personnels parfait Et un chef au top une cuisine excellente Je recommande vivement Excellente soiree
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Très bel endroit, personnel sympathique et compétent. On apprécie le calme et la restauration qui est au top
Une équipe professionnelle, attentive, respectueuse.
Tarte Au Chocolat Couverture Guayaquil Et Croustillant Pailleté Feuilleté Au Praliné À La Fleur De Sel.
Risotto D’épeautres De La Limagne, Poisson Sauvage Suivant La Pêche, Sauce Au Noailly Prat.
Baba Au Rhum, Diplomate Vanille De Madagascar Et Brunoise De Fruits De Saison.
Le Poisson Pané De Mon Enfance, Gribiche Et Légumes De Saison.
Faisselle, Coulis De Framboises De Chez Jean-Luc Lafond.
Plateau De Fromages Régionaux Affinés Par Nos Soins.
