En visitant le sud de la France sur nos motos HD, nous sommes passés par le château L'Hospitalet, la maison des vins de Gérard Bertrand. Nous avons commencé par une visite intéressante du château, guidée professionnellement par Thibaut de Braquilanges (directeur mondial du Travel Retail), comprenant une promenade à travers le vignoble lui-même et la cave avec son énorme stock de vins de vieillissement,... très impressionnant. Après cela, nous avons déjeuné léger sur la terrasse du restaurant L'Art de Vivre du Chef de Cuisine Laurant Chabert, qui se targue de défendre une sorte de cuisine de la ferme à la fourchette qui s'approvisionne autant que possible en produits de saison de la région en...
Une expérience merveilleuse qui contenait une image globale. Après un voyage de Monaco à Barcelone, nous avions déjà visité un certain nombre de bons restaurants, mais celui-ci était au-dessus de la tête et des épaules. Au début, nous sommes venus déguster du vin, mais nous avons décidé de rester pour le dîner. Nous avons apprécié un menu à 5 plats. Nous avons souvent mangé du poisson et des crustacés ces derniers jours. C'était donc bien d'avoir un peu plus de variété ici. Après nous être assis, on nous a immédiatement proposé du vin et des petites collations. Par exemple, j'ai mangé un rouleau de saumon aux épinards. En entrée, j'ai eu un œuf spécial avec différentes sortes de poissons et...
J'ai essayé de réserver le restaurant par téléphone et on m'a dit qu'il n'y avait pas de disponibilité. Nous avons vérifié le site Web et il semblait y avoir de la disponibilité en ligne, nous avons donc rappelé et remis en question. Soudain, il y avait de la disponibilité, mais le réceptionniste extrêmement grossier et dédaigneux nous a suggéré de simplement réserver en ligne. Par manque de clarté, j'ai insisté pour réserver par téléphone. Quand tout a été réservé et que j'ai demandé le nom de la femme, elle a raccroché. Nous n'avons pas reçu d'e-mail de confirmation, je les ai donc contactés via Instagram et par e-mail et je n'ai rien entendu. Évidemment, nous n’avons pas pris la peine de...
Le chef Laurent Chabert et le chef sommelier Pierre-Alexis Mengual nous invitent à un voyage cosmique en 7 temps, dans un décor intimiste et évolutif au rythme des astres. Une véritable exploration du système solaire et de la cave Gérard Bertrand, avec des vins d'exception.
La cuisine sublime le terroir local avec une finesse et une précision remarquables. Les plats sont exécutés et dressés à la perfection. Nous avons découvert des produits uniques et des alliances savoureuses qui ont enchanté nos papilles.
Tous nos sens étaient en éveil et en communion avec la nature !
La Moon Room, c’est aussi une approche ludique et gourmande pour en apprendre davantage sur la biodynamie et l’inf...
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Wow. . . sommes allés ici car pour le dernier repas de nos vacances, nous avions entendu dire que le menu dégustation était bon. Française, contrairement aux taxis anglais, elle est arrivée tôt, ce qui signifiait que nous devions y aller avant le cours de fromage. . . notre serveur n'a pas été impressionné et n'a pris qu'un des 2 desserts. La Carte des Vins est une excellente idée, qui permet de déguster des vins variés et de revenir autant de fois que l'on veut... ce qui était beaucoup ! Dans l'ensemble, réservez votre taxi pendant au moins 4 heures après le dépôt ou passez la nuit dans les belles chambres au milieu de ce vignoble exquis. nous y retournerons à un moment donné, ce n'est pas...
Très beau restaurant moderne sur un domaine viticole. Tous très très bons mais l'entrée s'est démarquée. Rouleau maki de tortilla très fine enveloppant enfin carotte râpée, betterave rouge, céleri-rave, légèrement cueillies, fleurs comestibles et sorbet carotte et gingembre. Superbe
Le menu du 30e anniversaire de l'entreprise viticole des propriétaires était incroyable pour 260 invités. Les vins du Languedoc-Roussillon de Gérard Bertrand offrent un large choix pour différents plats et occasions à tous les niveaux de qualité, du commercial au super premium.
Cela faisait partie d'une offre spéciale qui comprenait le dîner (nourriture et vin assortis), la chambre, le petit-déjeuner et une bouteille gratuite de la grotte. Vous essayez l'offre "chaque vendredi, c'est du jazz". Nous l'avons fait et nous avons été pleinement satisfaits.
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Voici Casual gastromic.Le menu de l'heure du déjeuner ne rapporte pas d'argent.Je suppose que c'est juste une promotion de la cave, alors le menu de haute qualité est à bas prix.Le plat est tout original de Chef.Un merveilleux restaurant est ici.
Incredible experience! If you want the best gastronomy and wine experience in the south of France then you must visit Art de Vivre. The sommelier and team are absolute top class. Beautiful wines and beautifully delicious food.
