Je ne vois rien à redire ici, d'où la note. Le cadre, dans la Haute Ville de Ribeauvill, est magnifique (on mange en terrasse), le service est à la fois agréable et efficace, et la cuisine (si notre expérience est représentative) est exceptionnelle. L'accent est mis sur les classiques régionaux, avec des ingrédients de saison et une présentation moderne. J'ai commencé avec des rillettes, servies avec du pain multicéréales et une salade assaisonnée sur une ardoise (OK, peut-être un peu vieux chapeau maintenant au Royaume-Uni, mais rafraîchissante et contemporaine dans cette partie de la France), suivie d'une côte de veau tendre parfaitement cuite servie avec asperges locales de saison (la var...
Le service était honnêtement l'un des meilleurs que j'ai eu ici à Strasbourg, mais c'est à peu près la seule bonne chose à propos de ce restaurant. La nourriture était plutôt médiocre, nous avions du foie gras et de la soupe à la citrouille (la soupe était... en fait bonne) pour les entrées, du poulet avec du vin blanc et des spatzles et des tortellinis avec de la viande et de la châtaigne comme plats principaux (ils nous ont laissés vraiment déçus, à part le spatzle fait maison qui était très bon) et la crème brûlée pour le dessert (juste moyen). L'apéritif et le vin ont sauvé la nuit, ils étaient très bons. Pour résumer, je donnerais des étoiles à ce restaurant s'il n'y avait pas les serve...
Nous avions eu une merveilleuse choucroute pour le déjeuner et nous nous sentions un peu rassasiés après le festin, nous ne cherchions donc pas grand-chose pour le dîner. Nous avons demandé un endroit avec une bonne tarte flambée et on nous a recommandé d'y aller. Eh bien, il s'est avéré qu'ils avaient un menu qui comprenait cette petite pizza alsacienne avec un plat principal et un dessert. Nous soupçonnons que prendre le menu serait exagéré, mais bon, pourquoi pas. Le dessert était également bon et, oui, la flammenkuche (tarte flambée était aussi bonne que annoncée. Les serveurs étaient efficaces et agréables, ce qui a permis de passer une belle soirée.
seulement un peu au bout de la route principale à ribeauville, se trouve une véritable route touristique avec un art des maisons presque féerique. l'emplacement est dans un endroit un peu plus calme en face c'est parfait. soleil du soir à l'extérieur sur la terrasse. c'est. une partie d'un hôtel, mais nous venons juste de dîner. le personnel est sympathique, serviable et facilement accessible (par rapport à la moyenne en France). manger est un menu traditionnel et un peu plus intéressant. J'ai mangé une belle entrée de cantarelle et foie gras. les autres cours étaient de bonne qualité, locaux et intéressants. Je veux retourner!
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Dommage que ce petit endroit mignon ne soit pas mieux géré. La nourriture était au mieux médiocre. La soupe de poisson de mon fils avait le goût de l'eau dans laquelle le steak trop cuit de mon mari était bouilli. Certaines choses sont sorties froides, d'autres trop cuites. Tout était cher et ils avaient hâte de se débarrasser de nous. Le personnel s'est énervé à chaque fois qu'on leur demandait quelque chose, pour inclure la facture. Trop de bons endroits pour manger pour perdre votre temps ici.
Cuisine régionale mise à jour, appréciée par nous deux. On nous a d'abord apporté un petit verre à liqueur de soupe froide de type pastèque, délicieuse et rafraîchissante! J'ai eu le poulet en sauce reisling avec spaetzle et je l'ai apprécié, mon mari a eu le ragoût de backeoffe, nous avons partagé le dessert,... Black Forest New Art ', un peu de gâteau au chocolat sur le fond, puis des cerises, de la glace et fouetté crème!
très bonne nourriture. tout était excellent. J'ai eu deux dîners ici. ils ont livré à chaque fois. personnel agréable, très serviable. chambre d'hôtel également de bonne qualité. jacuzzi et sauna inclus. cet hôtel et ce restaurant ont été très bien visités.
Arrêté ici un dimanche à donc pourrait aider à expliquer la lenteur du service mais pas à l'excuser. Cependant, j'ai eu la meilleure tarte flambée de mémoire récente ici. C'est un must si vous êtes en ville. Les services ont abaissé la note.
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nous avons trouvé ce restaurant sur les conseillers en voyages. c'est le piège à touristes. les choses ne sont pas si amicales, manger sans goût. totalement hors de prix.
bon service, assis dehors magnifique sous le soleil du soir. bonne sélection de locaux habillés et wein. peut être recommandé.
Poitrine De Cochon De Lait Basse Température, Sauce Morilles, Gratin Dauphinois
Filet D'agneau À La Plancha, Haricots Blancs Façon Cassoulet, Trait De Pesto
Soupe De Crevettes À La Citronnelle, Gingembre Et Légumes Croquants
Terrine De Foie Gras De Canard On Chutney Aux Figues Et Raisin
Terrine De Foie Gras De Canard, Brioche Maison, Chutney Mûres
Salade De Jambon De Parme, Asperges Blanches, Oeuf Mollet Bio
Ravioli Frais Parfumés À La Truffe Blanche, Émulsion Crémeuse
Faux-Filet De Boeuf Rôti, Origine Irlande, Sauce Béarnaise
Salade De Choux Chinois, Viande De Boeuf Séchée Bresaola
Filets De Sandre Poelés, Risotto Vert, Pesto Au Basilic
