Il se peut que vous soyez redirigé
"Cadre magique et très cosi. Super accueil de baneth. ne pas hésiter à y faire une pause."
Plats: 14
Commodités: 3
Catégories: 5
Avis: 677
Vous cherchez un restaurant d'altitude en hiver pour un déjeuner régional dans une ambiance chaleureuse et presque traditionnelle? C’est «A Babeth» que vous devez entrer. Vous êtes plus de 1640m au-dessus du niveau de la mer avec une vue sur les pentes couvertes de neige, et vous pouvez venir en télésiège en mode piéton ou arrêter avec vos skis entre deux pistes. Oubliez les commentaires des clients qui ont été un peu trop sensibles à la façon d'être de Babeth: oui il est facile de ronch, mais aussi avec 30 ans d'expérience dans ce chalet d'altitude si elle vous recommande d'installer à l'intérieur parce que le soleil aura disparu de sa terrasse en 20 minutes ... c'est nécessairement juste! Elle a déjà vu trop de clients alors insister avec leur plaque en main pour être placé à l'intérieur quand elle n'a pas de sièges pour vous offrir. D'autre part, si vous grimpez jusqu'à présent, vous voulez nécessairement être satisfait, vous pouvez éviter le saumon frais ou la volaille suprême de se concentrer sur les plats régionaux et donc les spécialités de la maison. Nous avons opté pour "La croûte du Berger" (pain, ham blanc au torchon, champignons forestiers et oeuf, tous présentés en cassolette sous un fromage fondu et accompagné d'une salade verte), et pour une exclusivité de la maison : "La Chaude melt des Alpages". Le Hot Box est un fromage local, placé au four pour le faire fondre dans sa boîte, décoré de viande de porc, servi avec des pommes de terre de canneberge et un plat de coupe fumé maison. Bien sûr, vous devrez attendre un peu pendant que ce fromage va au four. Une bière de Noël fera le tour, et rien n'empêche le plus gourmand de vous de commander une entrée! Au lieu de cela, nous avons opté pour une part de tarte au citron merdique pour le dessert, assez généreuse pour être partagé deux après les calories englouties pendant le plat principal. Babeth assure que vous passez un bon moment, elle insiste sur le « fait maison », raconte une ou deux anecdotes, et apporte à la fin du repas un petit verre de genepi, liqueur locale, pour tout glisser dans la bonne humeur. Le décor ? Oui, il a l'air chargé. L'extérieur est accueillant, chaleureux. Puis vous entrez délibérément dans ce chalet traditionnel avec des murs de pierre épais, un chalet qui possède une atmosphère hésitante entre l’antre du Père Noël et celle de Hansel Gretel. Il y a beaucoup d'objets de porcelaine dans la région, des peaux sur les sièges pour le confort, et tout est agréable si vous acceptez d'être transporté ailleurs, dans un univers qui attirera les petits et les grands. Vous n'êtes pas ici dans un autre restaurant pour les touristes où vous pouvez profiter d'un hamburger avec un steak d'un petit centimètre d'épaisseur mais dans une femme d'expérience, dynamique et conviviale si vous acceptez de jouer le jeu. Vous êtes en vacances, profitez-en ! J'ai reçu 5* pour des portions généreuses et d'excellents produits locaux, pour le soin du décor qui rend l'endroit super chaud, et pour la personnalité de Babeth qui fait partie de l'expérience.
