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Évaluation
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à tous ceux qui n'ont pas encore goûté une bouillabaisse courrez chez gilbert car on se souvient toujours de sa première fois ! table en terrasse, vue sur le port, vin blanc de cassis bien frais, et vous attend la bouillabaisse. Un peu de patience, une première fois se mérite. Nous vous apportons croûtons et rouille comme prémisse, pour vous mettre la Méditerranée en bouche. Vous le goûtez comme un premier baiser. C'est la petite ! vient ensuite la présentation de vos poissons bien placés dans le plat, accompagnés de leurs pommes de terre au safrané. La vue est égale au fumet. Ils sont beaux, cuits mais pas trop. Ils vont bien, on le sait ! et puis soudain ils se retirent et se préparent. Vous n'avez pas besoin de voir ce qui va suivre. Laissons la popularité du poisson se déshabiller entre les mains des artistes. pendant que vous êtes prêt, nous vous apportons la soupe. le mot soupe devient presque vulgaire tant vous avez dans vos yeux de vous inspirer. un peu de patience le temps que le serveur s'éloigne. Il y a des plaisirs dont on ne parle pas mais qu'on ne partage pas ! La première cuillère dans la bouche et le fantasme de la goutte devient réalité. toute la Provence, l'azur et la méditerranée s'invitent dans votre palais. passé ce moment de plaisir intense, arrive enfin le poisson prêt à offrir à votre gourmand ! ah. extase quand tu nous tiens ! Certains diront que j'exagère un peu mais on n'est pas référencé à marseille pour rien ! amis gourmands viennent, dégustent et reviennent. donc on peut dire que j'y suis allé !