5 /5
Évaluation
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Tout d'abord, l'emplacement est magnifique - surtout depuis la terrasse perchée au-dessus du Tarn. Le service est bon, amical et attentionné sans jamais être insistant. Avant d'aborder la nourriture, les lecteurs doivent garder à l'esprit que cette critique est basée sur le niveau des prix et les attentes que cela porte. Si vous recherchez des innovations gastronomiques étoilées Michelin, vous êtes au mauvais endroit et dans la mauvaise fourchette de prix. Le pâté avec lequel nous avons commencé était fait maison et très, très bon. J'avais de la truite pour le plat principal. Le poisson était légèrement épicé avec du sel et du poivre et servi avec du citron vert à presser - exactement ce que vous voudriez quand le poisson est frais et de bonne qualité comme ici. La truite était cuite à la perfection avec une peau croustillante et de la viande qui tombait de l'os, mais pas cuite une seconde de plus que nécessaire. Les frites maison accompagnées étaient excellentes, pas seulement bonnes mais excellentes. La carte des desserts est peut-être un peu décevante mais les fromages avaient l'air super. En bref, ce restaurant ne propose pas de plats élaborés, extravagants ou une très large sélection - mais ce qu'ils proposent est bien fait. Idem pour la carte des vins, courte, régionale et clairement bien pensée (nous avons eu un très beau Gaillac). Le rapport qualité-prix est excellent et vous auriez du mal à trouver du café et du pastis moins chers partout en France.