"Merveilleux endroit avec une atmosphère très française. Son propriétaire et chef de salle Max, vous fait vous sentir très bien et montre le côté professionnel et serviable de l'industrie hôtelière. Si vous êtes à Epernay, c'est un endroit où aller."
Après avoir lu les critiques dithyrambiques, nous avons finalement décidé de réserver chez Max. La réservation est recommandée car elle est populaire. Nous avons marché depuis le centre-ville, ce qui est une agréable promenade de l'autre côté de la rivière. Ce restaurant est tellement français, il y a environ 20 ans! C'est un peu chaotique, pressé mais semble toujours être une attente juste pour la nourriture! La nourriture se concentre sur des ingrédients de bonne qualité, simplement préparés. Le restaurant est un peu à l'étroit, extrêmement chaud (pas de climatisation juste un ventilateur sur pied) et très daté. Les serveuses sont un peu maussades mais la patronne a tout à fait le caractèr...
Super hôte, super accueil, bonne bouffe. Ma femme, ma petite fille et mon chien sont récemment descendus chez Max pour mon repas d'anniversaire. Nous avons été accueillis comme de vieux amis à notre arrivée, une table pour accueillir notre chien et notre fille dans une chaise haute. Comme ma femme est pescétarienne, il y avait beaucoup de choix en matière de poisson (elle a choisi des coquilles Saint-Jacques), mais les légumes et les végétaliens devront peut-être préciser leurs besoins au restaurant. Ils étaient heureux de décrire le contenu des plats pour vous garder droit. Moi, par contre, j'ai opté pour le carré d'agneau rôti. C'était formidable. Les bulles que nous avions à l'apéritif ét...
On ne tombe pas par hasard sur ce restaurant. Bien qu'il soit situé à proximité du centre d'Épernay, le restaurant est un peu excentré. De plus, l'extérieur ne donne pas l'impression que l'on entre dans un excellent restaurant proposant une cuisine française traditionnelle préparée avec amour. Nous arrivons à 19 heures et sommes les premiers clients à être accueillis chaleureusement par le propriétaire Max. En une demi-heure, les deux étages du restaurant sont complets. Le menu propose des plats français traditionnels. La steak tartare, préparée à table par Max, est vivement recommandée (et populaire). Rapport qualité-prix excellent.
Petit restaurant à l'ambiance chaleureuse et familiale. Le sympathique patron est au four et au moulin mais prend le temps de vous accueillir avec le sourire et surtout de vous expliquer avec détails et passion les produits de la région qu'il a à sa carte. Les plats sont généreux, sans chichis et servis rapidement.Nous avons particulièrement apprécié la gentillesse du personnel et le professionnalisme du patron. Nous y retournerons.
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Un petit resto qui ne paye pas de mine d'extérieur et qui à l'intérieur aurait besoin d'un petit rafraîchissement mais où l'accueil est vraiment très chaleureux. On sent que les produits sont frais et tout est fait maison. Seul petit bémol, un petit manque de saveur au niveau des plats et le foie gras poêlé mériterait d'être un peu plus relevé. Le rapport qualité/prix est bon au vu des produits proposés.
Cela fait plusieurs années maintenant que nous allons Chez Max chaque fois que nous sommes en Champagne. L'accueil par Monsieur est toujours chaleureux. Le service est aux petits soins. La cuisine traditionnelle est de grande qualité, avec des produits frais joliment préparés. Le rapport qualité/prix est bon. A la prochaine...nous reviendrons !
Le service, l'aide et l'attention ne pouvaient pas être meilleurs et nous avons eu un repas excellent. Pour mon plat principal, j'ai pris le carré d'agneau qui était superbe. Les autres étaient également très heureux. Nous visiterons certainement à nouveau lors de notre retour à Épernay.
Le propriétaire est un véritable phénomène de courtoisie, de gaieté et de chorégraphie, j'ai rarement rencontré une personne aussi spectaculaire, la proposition du restaurant est excellente en variété et en qualité, les prix sont excellents, nous l'avons vraiment apprécié.
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Excellent restaurant... les serveurs savent vraiment ce qui va avec quel vin ou champagne sage. Nourriture exceptionnelle. Service exceptionnel. Réservez tôt... même pour le déjeuner. Ils semblent complets tout le temps, et il y a une raison à cela.
Merveilleux endroit avec une atmosphère très française. Son propriétaire et chef de salle Max, vous fait vous sentir très bien et montre le côté professionnel et serviable de l'industrie hôtelière. Si vous êtes à Epernay, c'est un endroit où aller.
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