Chez Theo - Réserver une table

Tout d'abord, je dirais que s'il y a vraiment plus de 100 meilleurs restaurants à Saint Jean de Luz que Chez Theo, ce n'est qu'un beau compliment sur la qualité des établissements de la ville. Nous avons eu 3 menus raffinés pour seulement 20 euros, bien qu'un peu inquiets de la rapidité avec laquelle ils étaient servis. Les crevettes étaient abondantes, Gaspazcho était sain sinon spectaculaire, la salade était fraîche et généreuse. Le filet de merlu aux légumes était magnifique, la paella un peu sûre. Tous les boudins délicieux (blanc-manger, pannacotta, fondant). Recommandés pour un dîner sans risque avec le merlu en vedette, ils savent cuisiner le poisson.

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Une fois que vous avez essayé les autres endroits de la ville, cet endroit décontracté est ce qu'il vous faut. De bons produits, cuits à la perfection sans détruire la saveur avec des beurres ou des gras trans. Nous avons eu le spécial du jour. Un Merlu pêché la veille par le pêcheur de la commune, garni d'un trio de courgettes et d'une fine purée de vraies pommes de terre. Cet endroit n'est peut-être pas aussi haut que d'autres dans la liste, mais certainement un bien meilleur endroit et aussi un peu pittoresque. Super trucs et service qui parle de nombreuses langues différentes. Ils ont aussi tous les menus en anglais.

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Je suis surpris de voir les mauvaises critiques ici car c'était l'un des meilleurs restaurants où nous avons mangé à St. Jean de Luz. Serveur vraiment sympathique et bonne nourriture, surtout pour le prix. Nous avons eu le poisson du jour pour deux et c'était délicieux. Les pommes de terre et les légumes qui l'accompagnaient étaient également pleins de saveur au lieu d'être sur la touche. Ambiance sympa et décontractée. Il semblait y avoir beaucoup de locaux, ce qui est toujours bon signe. Super dîner pour le prix et un peu à l'écart des places touristiques.

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Nous sommes arrivés à 13h15, repartis à 16h00 ! L'endroit était occupé et nous n'étions pas pressés, mais la paella semblait prendre plus d'une heure pour cuisiner! Certains membres du personnel étaient sympathiques, d'autres un peu "indifférents" La paella était très bonne, fruits de mer et poulet, bien cuit.

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Personnel charmant. super menu fixe et aussi de merveilleux fruits de mer. Je recommande vraiment le thon et le plateau de fruits de mer. J'ai honte de dire aussi que les frites étaient les meilleures de Saint Jean de Luz. Classe, je sais !

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