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"magique que dire de notre arrivée à notre départ c'était fabuleux merci"
Téléphone: +33494983777,+33494982969
Adresse: 3001 Route Des Hauts Du Camp, 83330, Le Castellet, France
Réservation, Réserver
Ville: Le Castellet
Site Web: https://www.hotelducastellet.net/fr/restaurants/restaurant-gastronomique.html
Plats: 1
Catégories: 5
Avis: 1387
Appréciez-vous les surprises spéciales? Ce restaurant étoilé Michelin trois étoiles est hors des sentiers battus pour la plupart des touristes non européens. Ce fait crée un bel avantage. Ils ont des bourgognes vraiment fabuleux qui sont incroyablement bien tarifés comparés non seulement à d'autres restaurants haut de gamme, mais aussi aux prix de vente au détail! J'ai presque peur de divulguer l'information car les amateurs de vin pourraient se précipiter ici, mais désolé, je l'ai fait. Pouvoir acheter une superbe bouteille de vin à un prix juste pour la savourer avec une nourriture superbe, voilà ce qu'est la gastronomie de destination. Nous avons dîné ici deux soirs et avons apprécié d'ex...
cet avis servira davantage à me souvenir de ce voyage culinaire provençal qu’à guider de futurs convives à la table du chef christophe bacquié. tout à déjà été dit à son sujet. du poisson méditerranéen, des légumes du maraîcher comme il aime à le rappeler, parfois une viande délicieusement cuite. ce voyage entre provence, jardin et méditerranée est tout bonnement exquis. la sobriété maritime de la salle, face aux pins du parc et au ronronnement du circuit paul ricard, offre le cadre reposant pour la dégustation des mets. rappelons que son épouse est maître d’Hôtel au be du même établissement ! un simple et grand merci à toute l’ ________________________________ This contribution is for me to...
Une expérience globalement excellente. Nous avons commencé par prendre des cocktails au bar avec une vue époustouflante sur le jardin, puis nous sommes passés au restaurant pour le spectacle ! C'est exactement ce que j'aime dans les restaurants 3 étoiles Michelin, la perfection du spectacle, car bien sûr nous ne payons pas ce montant élevé juste pour manger. Évidemment, la nourriture était incroyable, mes plats préférés étaient le plat signature Aïoli Moderne avec le sabayon qui était incroyable et le pigeon. Le service était parfait. Les seuls points négatifs vont au veau qui était un peu en dessous des autres plats et au dessert aux tomates, olives et fenouil que je n'ai pas vraiment aimé...
le 1er mai, déjeuner familial, extraordinaire est le mot qui convient le mieux comme nous l'avons fait. Le personnel de la chambre est charmant, attentif et très professionnel. la cuisine du chef avec des accents méditerranéens entre modernité, surprises et classique parfaitement exécutés nous transporte dans sa vision d’excellence et de respect pour les produits. sa gravité encore plus dans nos souvenirs cette expérience extraordinaire. Merci à toutes les équipes qui exercent leur profession avec passion. Je vous suggère de prendre le fromage... la surprise est totale. Réservez une table maintenant
Attention, jeune chef au talent exceptionnel !! Deuxième expérience pour nous à cette table. La cuisine est d'un raffinement et d'une saveur en tous points remarquables (quelles sauces ! et les pâtisseries ne sont pas en reste. À cela s'ajoutent un cadre et un accueil des plus appréciables. Nous n'avons pas eu la chance de goûter la cuisine de Christophe Bacquié, mais la sincérité de la cuisine actuelle et l'ambiance feutrée nous rappellent le Dimitri Droisneau d'il y a trois quatre ans. Nous souhaitons à Fabien Ferré la même trajectoire.
Lieu sûrement idyllique. Nous n'avons pas pu profiter de l'endroit puisqu'il faisait nuit. Nous y reviendrons. Félicitations à toute l'équipe du chef Fabien Ferré pour tout d'abord l'acceuil chaleureux, qui vous met à l'aise dans ce lieu qui peut impressionner et aux différents plats proposés. Nous avons surtout adoré la visite de la cave à fromage pour composer notre carte. La cerise sur le gâteau fut les félicitations au Chef Ferré dans le saint des saints. Merci à lui.
Accueil très amical par le personnel, excellent service, présent mais pas insistant. Notre déjeuner à plusieurs plats était tout simplement extraordinaire avec des saveurs très raffinées, des plats magnifiquement présentés et une très élaborée sélection de vins au verre. Nous reviendrons certainement. Le seul point négatif par rapport à d'autres restaurants similaires est que le chef ne vient pas aux tables pour échanger quelques mots avec ses clients.
Repas exceptionnel ce midi ds un cadre cosy . Un personnel aux petits soins et au service impeccable Des mets à la cuisson parfaite ac des jus et sauces pleins de peps et délicatesses Une cave à fromage paradisiaque pour les amateurs (dont je suis Des desserts magnifiques Bravo et merci au jeune chef ferré, très prometteur et à toute son équipe Réservez une table maintenant
