nous avons réservé ici le dîner comme quelque chose d'improvisé lors de notre voyage gastronomique en France. Après avoir passé une semaine avec michel guerards en cuisine, nous avons fait un peu attention à ce que ce restaurant soit sur le même. pourrait fournir plat ou non; il s'est avéré que nos pensées étaient complètement infondées car la cuisine est excellente ici. le restaurant lui-même est juste à côté de la mer et est dans un style contemporain et luxueux avec beaucoup de points de référence subtils à une sensation nautique partout. le style de service est relativement détendu et amical contrairement à certains restaurants parisiens qui apportent un changement rafraîchissant. la cav...
Deuxième nuit à La Rochelle et notre dîner spécial voyage. Belle chambre et vue sur le port et la mer. Accueil et personnel sympathiques, bonne connaissance des assiettes servies, excellente carte des vins à un prix en conséquence, excellente interaction de tous les serveurs, ne se sentait pas du tout étouffant pour un deux étoiles. Ensuite, la nourriture, si vous ne mangez pas de poisson, ce n'est pas pour vous un petit apéritif amusant mangé sur la main, cela vous met à l'aise je suppose, une bonne chose mais pas vraiment savoureuse mais agréable. Suivi de deux pré-entrées, très savoureuses et bien présentées, comme tous les autres plats en fait, pétoncles en deux services, tendres calamar...
Je ne peux pas, même après quelques bons repas dans d'autres grands restaurants, trouver une chose qui n'était pas exagérée à Coutanceau. Dès l'instant où nous sommes entrés, nous avons senti que nous étions les seuls convives des serveurs. Ils étaient là en arrière-plan, prêts à poser le plat suivant, à remplir un verre ou à nettoyer l'assiette finie. Je n'ai pas l'habitude de m'extasier sur la vaisselle, mais le chef a choisi des plats qui complètent chaque plat. Une touche de bleu profond dans l'assiette juste en dessous d'une portion de poulpe a apporté l'océan jusqu'à la table. Une touche de rose à côté des moules dans mon assiette rendait le noir des coquilles brillant. Et enfin, mais...
Le service était exceptionnel. Ils ont répondu à mes besoins alimentaires temporaires spéciaux et m'ont vraiment fait sentir qu'on s'occupait de moi. J'ai eu le plat de homard (qui est le plat signature du père). . J'ai été totalement époustouflé. Ceux qui avaient le menu ont également apprécié leurs plats. Le cadre est également magnifique malgré la pluie et le vent cette nuit-là. Merci Resto CC !
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le restaurant propose un service à emporter du chef chef victor pennaneac’h, chef à la yole de chris. la carte change toutes les semaines et est originale et très bonne. demander de se réchauffer si facilement. ils proposent également une assiette de fruits de mer qui était excellente. à temps dans notre hôtel. ils peuvent aussi se relever eux-mêmes.
Great Place, avec de larges fenêtres donnant sur la baie, et une décoration stylisée. Excellent service, avec des serveurs attentifs. Nourriture excellente et très savoureuse. Nous avons eu Lisette marinée à l'helichryse, crabe vert croustillant puis Seiche fondante réduction d'une chaudrée, et enfin Galet noisette pour Dessert. Très agréable.
après un trajet en limousine de la villa bigvoile à la plage, nous avons vécu une expérience détendue et parfaitement équilibrée avec nos deux filles. le service est excellent et le menu était très agréable. les enfants ont également adoré leur menu.
Je pourrais commencer cette critique avec beaucoup de jurons essayant de décrire à quel point ce restaurant est incroyablement merveilleux - du service absolument parfait, à
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Service: Dine in Meal type: Dinner Price per person: €100+ Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Recommended dishes: Sardines de la Tête À la Queue Bouffis
Phénoménal. Vues magnifiques, nourriture incroyable et service amical et attentionné. Un vrai régal et ça vaut le coup si vous êtes en ville.
Accord D'exception / Verre De Porto Taylor Single Harvest 1969, 50 Ans De Fût, Dégustation De Fromages Persillés
Anguille Braisée, Jaune D'œuf De Poule Mariné, Betteraves Multicolores, Truffe Noire
Menu Six Plats (Mentionnés D'un Astérisque) Hors Vendredi Soirs Et Samedi Soirs
Anguille Braisée, Jaune D'œuf De Poule Mariné, Betteraves Multicolores
Langoustines Vivantes De La Cotinière : En Tartare, Gelée De Pinces
Sardines De La Tête À La Queue, Estran, Estragon Et Citron Confit
Chariot De Fromage (Proposé Dans Le Cadre De Ces Deux Menus)
Notre Chariot De Fromages Sélectionnés Par Ludovic Bisot
Rouget En Fin Dashi, Œuf De Saumon Et Algues Groseilles
Thon Rouge De Ligne Au Feu De Bois, Vanillé, Aromates
