Ciasa Mia - Réserver une table

Il s'agit de notre deuxième visite à Ciasa Mia en deux ans, et les deux fois ont été des repas vraiment remarquables et mémorables, avec une cascade de surprises amuse-bouche, y compris (les deux fois) leur jaune d'œuf infusé à l'huile de truffe, servi sur une cuillère géante, et destiné à être mis entier dans votre bouche où l'explosion de saveur est quelque chose que vous n'oublierez pas de sitôt. Nous n'avons jamais eu de plat ici qui soit même légèrement décevant. C'est un endroit cher, mais le service et la qualité sont à la hauteur des attentes, avec des conseils incroyablement utiles et charmants de la copropriétaire qui est également la serveuse principale. Il est difficile de décrir...

• Utile
• Pas utile
• Répondre

Ce restaurant est extraordinaire. Il sert des plats du Trnetino, la région italienne où se trouvent les dolomites, mais c'est une cuisine régionale italienne très raffinée et moderne. Il est tenu par un jeune couple. le service est impeccable et la nourriture délicate et deliiocu; J'ai pris le menu du déjeuner qui est à 35 euros et composé de trois plats et de nombreux extras. J'ai eu un morceau de truite avec des oignons marinés et un morceau de lotte en cours de mian servi dans un délicat consommé de pois asperges et de fèves et un délicieux dessert d'un semifreddo d'abricot avec une couverture croustillante au chocolat. C'était tout délicieux et raffiné. Le menu du soir est plus cher avec...

• Utile
• Pas utile
• Répondre

Ciasa Mia se démarque à bien des égards : la cuisine est très originale, parfois moléculaire, mais avec une sincérité personnelle qui manque souvent aux restaurants qui aspirent à de telles prouesses techniques. Une grande partie du charme vient de l'équipe mari et femme qui dirige le restaurant - il cuisine et elle accueille - avec une magnifique carte des vins et un cadre éclectique et décontracté qui reflète à nouveau une vraie personnalité. J'aime particulièrement les entrées et certains plats principaux et je recommande le menus dégustation. C'est un restaurant italien avec une sensibilité italienne très nordique qui transcende le lieu.

• Utile
• Pas utile
• Répondre

Nous avons visité le restaurant tard lors de notre dernière nuit à Paris. Nous avons eu la chance de marquer la dernière table disponible, même si nous n'avions pas de réservation ils nous ont accueillis pour le menu dégustation. La nourriture était sur place, on peut vraiment dire qu'ils aiment ce qu'ils font. . . ce n'est pas un piège à touristes. Chaque plat était délicieux et suffisamment différent du précédent pour le garder intéressant. Le vin était super aussi...! UNE

• Utile
• Pas utile
• Répondre

Nous avions une table de 5 avec le menu dégustation. Imagination et élégance incroyables dans l'assiette. La carte des vins est élaborée avec passion avec des étiquettes presque exclusivement italiennes. Monsieur cuisine et Madame s'occupe du client... Une adresse à recommander sans aucun doute.

• Utile
• Pas utile
• Répondre