Restaurante dirigido en lo que va de año por dos jóvenes emprendedores Marc Dinarès y Belén Lapeña, Marc siempre ha sido un gran apasionado por el mundo de los fogones, cursó los estudios de gastronomía en la escuela Joviat de Manresa, fue cocinero del Capricho* Terrassa y chef de cocina de la Taberna del Ciri , con estos pocos meses al frente del Colmado ha conseguido mantener el reconocimiento de la guía michelin en 2024. Situado en la calle granius junto a la Rambla de Terrassa. El establecimiento muy pequeño, sólo tiene 18 m2, tres mesas, una de 4 y dos de 2 comensales, y en la barra pueden menear dos personas, que es donde comieron nosotros y pudieron ver a tocar las maniobras de Marc y...
Honestly a MUST experience! Minimal intervention, fresh, local produce and 100% menu knowledge. A perfect example of owning and delivery what you create, know and are good at! The team so knowledgeable about what they do with a ‘this is us and this is what we deliver attitude’ and nailed every part of it! The menu screams simplicity over complexity, delivering in great taste in every dish. THAT SALT COD TORTILLA
Belen y Marc son increibles! El servicio, el mimo y la buena atención de la que disfrutamos dursnte toda la cena solo es comparable a la calidad y el sabor de los platillos que nos sirvieron. Nos dejamos aconsejar y no pudimos elegir mejor! Realmente increible encontrar esta alta cocina en un restaurante sin cocina!
No os dejeis engañar por el mini espacio , porque como experiencia es enorme, los platos no son platos , pero lo que sirven es expectacular. Se notan el conocimiento del producto, el cariño y la la dedicación . No os marcheis sin pedir el tiramisú hecho al momento delante vuestro, recordadlo! Volveremos si duda!
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Gran descobriment i experiència. Ens ha encantat. El lloc petitó i tranquil. El servei de 10. El menjar de qualitat i espectacular. Repetirem segur. Great discovery and experience. We loved it. The place is small and quiet. The service of 10. The quality and spectacular food. We will repeat for sure.
Ampliamente recomendable, se come de maravilla. Es una parejita encantadora, que atiende y lleva el Restaurant. Solo hay tres mesas !
Little wonderful place, where you can eat little good tasty plates. Tipical food whith very kind owner, who is also the cooker.
Si quieres disfrutar de algo original, bien cocinado, en una ambiente agradable y muy bien servido, no lo dudes
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Solo hay una palabra para definir la comida, el servicio y el ambiente. Sublime.
Experiencia gastronómica increíble a un precio asequible.
