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Évaluation
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Nous avons été impressionnés par l'organisation en cuisine. Cinq personnes présentes mais la gestion doit être revue. Quatre personnes pour la plonge, une en cuisine et personne pour prendre les commandes, une longue file parcourait le centre commercial mais visiblement rien d'alarmant pour votre personnel. Si je puis me permettre, je pense que deux personnes, voire une seule, suffisent pour nettoyer afin de prendre les commandes rapidement et éviter une file qui se remplit trop vite. J'espère que mon conseil portera ses fruits. J'étudie la gestion et je trouve dommage qu'un établissement ait une telle désorganisation, surtout un samedi après-midi. Sinon, les crêpes étaient bonnes, même aprè...