Cuisine de Perle - Réserver une table

A Saint-Mandé altrimenti detta "ville fleurie", deliziosa cittadina nella prima periferia parigina, ottimamente collegata alla capitale, quasi ne fosse uno degli arondissement o una sorta di "satellite". Le restaurant est gestito da Perle, la cuoca, e da Alain, al bancone, ed è il prototipo di ambiente familiare caloroso e intimo. I gestori vi accoglieranno come foste uno di casa, con quella gentilezza francese che all'italiano medio suona un po'affettata, ma che fa comunque piacere. Gli ingredientsi sono casalinghi e freschi, i menù variano, ma a quanto pare, le scelte non sono così ampie, poiché normalement propongono piatti unici buonissimi ma un po' limitati se volete spaziare in sapori...

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Je viens d'arriver à Paris avec trois enfants affamés. Ils se sont tout de suite plongés dans la cuisine parisienne (à noter qu'ils ne proposent que sept plats du jour, ils n'ont pas une carte très fournie) et se sont vu servir des rillettes en entrée et du canard en plat. Un bistro sympa, cosy et authentique. On s'y sentait tellement à l'aise qu'on pensait parfois que l'on allait dîner en famille.

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C'est toujours avec plaisir que je fais découvrir ce restaurant à mes amis. On y est bien d'emblée! Le patron nous reçoit avec simplicité et humour. Pas besoin de carte pour annoncer les entrées et le plat du jour. Et déjà Perle s'active dans sa cuisine pour composer nos assiettes. Tout est fait maison et nous rappelle les repas familiaux. C'est bon. C'est sain. On sait en partant qu'on reviendra.

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La cuisine est tellement sympa, avec tout ce qu'on aime, de la noix de coco, du persil chinois, de la citronnelle, etc. J'ai vraiment adoré tout ce que je commande ; Je recommande vraiment vivement ce restaurant authentique qui s'efforce de cuisiner avec amour.

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Restaurant familial où il est impératif de réserver car souvent complet. Tout est parfait et c'est surtout très convivial.Pour être venus plusieurs fois, nous n'avons jamais été déçus (Jean Paul et Martine)

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