De Bretagne - Réserver une table

Très beau lieu, une superbe découverte pour sa cuisine de grande qualité de l entrée au dessert, avec un vin magnifique .Mais j ai surtout savouré un carré d agneau extraordinaire, une viande sublime pour son goût et surtout son fondant. L excellent cuisinier a bien voulu me confier le secret de la cuisson, plus de 3h de cuisson constante à basse température, 68 degrès...et 1h et demi pour la belle tranche de gigot qui l accompagnait. Merci pour ce grand plaisir gustatif, unique! On y retournera très bientôt.

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Le restaurant étant fermé, nous nous sommes approchés de l'endroit pour boire un verre en terrasse... et là... accueil catastrophique... le propriétaire, avec sa verbe hautement incorrecte, nous reçoit en levant les yeux au ciel car nous attendions d'être indiqués où nous positionner... Peu de clients, beaucoup de touristes... j'ai rapidement compris pourquoi... nous nous sentions agréablement, mais non...

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Si vous passez par Beg Meil et que vous souhaitez déguster un repas gourmet, dans un cadre magnifique où tout est soigné, alors vous devez aller en Bretagne, chez Hubert. L'accueil est chaleureux, le service amical et élégant, les tables sont belles et l'ambiance est détendue. Le menu est imaginatif, la cuisine est créative. En un mot : parfait !

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Un déjeuner sur la terrasse ensoleillée, avec des plats superbes, des assiettes joliment présentées, frais, savoureux et équilibrés, un service et une réception super très bonne relation qualité de l'amour dans les doigts du chef.

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Une tartine couverte d'herbes odorantes supportant des sardines crues .....un régal. Un merlu cuisiné Un verre de Bordeaux... Excellent. Encore, encore.....

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